三棱榄优质丰产栽培技术要点.docVIP

三棱榄优质丰产栽培技术要点 　　【摘 要】三棱橄榄系橄榄属的优良品种，乃鲜食橄榄中最优质的一种，其果皮青黄色、光滑，肉质细致而爽脆，味道甘香可口而无涩味，嚼后满口生香，品质至上，生食具有消食开胃，化痰止咳功效，平肝润肺等功效，食后回味穷，因其果实成熟时略呈三棱形，故称三棱橄榄。丰顺县汤坑镇从1992年开始引种种植，经过多年种植管理总结了三棱橄榄优质丰产栽培技术要点。 　　【关键词】三棱榄；优良品种；栽培技术 　　三棱橄榄系橄榄属的优良品种，乃鲜食橄榄中最优质的一种，其果皮青黄色、光滑，肉质细致而爽脆，味道甘香可口而无涩味，嚼后满口生香，品质至上，生食具有消食开胃，化痰止咳功效，平肝润肺等功效，食后回味无穷，因其果实成熟时略呈三棱形，故称三棱橄榄。具有很高的药用价值和营养价值，其成熟期在每年春节前后，三个棱角，在潮汕民俗中更有吉祥如意之寓意。产品一直供不应求，畅销潮汕、澳地区及东南亚各国，三棱橄榄是目前世界上价格最高的佳果（每公斤在600-1000元）。丰顺县汤坑镇从1992年开始引种种植，经过多年种植管理，总结了三棱橄榄优质丰产栽培技术要点。 　　1 合理施肥 　　适当的栽培管理是三菱榄丰产稳产的保证。三菱榄结果树不结果或少结果，主要在于施肥管理措施不适合造成的；因此，要合理施肥管理。 　　1.1 未结果的幼龄树施肥原则 　　可多施有机肥或复合肥，有条件的可施腐熟的人畜粪水肥，适量施氮肥，进入结果期前1年应增施磷、钙肥。施肥量：主要看树冠大小、生势；小树少施，大树、较弱的树可适当多施；春、夏、秋每次新梢抽吐后看梢追肥，每株施复合肥0.2～0.5kg，花生麸粉0.5kg，有条件的可用河塘泥或山坡土培于根际周围，生长旺盛新梢徒长的不施或少施（主要控制抽出的枝梢节较密、枝较粗，切忌枝梢徒长）。施肥方法以树冠外缘滴水线为施肥区，开沟埋施，有机肥要深施，复合肥可适当浅施，施肥位置要轮换。 　　1.2 结果树施肥原则 　　结果树的施肥次数和施肥量取决于果园的土壤肥力、树龄及树冠大小、生势和挂果量。树势状旺挂果少，有徒长趋势的可不施或少量施肥；生势好结果量中等的只施第1次肥；生势一般且当年挂果多的可施2～3次肥。施肥方法以树冠外缘滴水线为施肥区，撒施或穴沟施法施肥。第1次施未沤制的有机肥，在采果后（元旦前后）穴施（3～4穴/株），施肥量以单株产果100kg的施花生麸3.5～4.5kg；单株产果150kg的施6kg；施肥方法：开穴深30cm，将花生麸粉碎，用挖出土1/2与花生麸混匀后填进穴里，并加入1.5～2.5kg的生石灰。第2次施以氮、钾为主的复合壮果肥，在末花期或花刚凋谢时施，一般每株施2～3kg。由于花凋谢后15天果实进入迅速膨大期，花凋谢后40天果形大小基本稳定，太迟施肥不但起不到壮果的作用，还会引发大量夏梢的抽吐而造成落果。第3次施以磷钾为主的促秋梢肥，放秋梢前15～20天每株施2～3kg复合肥，一般情况不施氮肥，如果枝叶弱小偏黄才适量薄施氮肥，以利于秋梢结果母枝的生长。 　　2 树体管理与优良结果母枝的培养 　　三菱榄主要是由树冠外围结果母枝抽生的枝条结果的，结果母枝越多，产量越高；稳产的关键技术在于调控好树冠，秋季多培养出适时抽吐、节间短、粗壮的优良结果母枝，以利于成花，减少异常落果；选用适当的植物生长调节剂进行控枝及保花保果；及时防治病虫害，防止落花落果。三菱榄要调控成主干矮、节间短、分枝多而较开张的蘑菇状的理想丰产树冠，主要通过控制地下主根的生长深度来抑制树高生长；地上树冠通过截干摘顶芽促侧梢、用适当的药物进行促花控梢等方法综合调控培养而成。 　　2.1 未结果的幼龄树树冠培养调控 　　当嫁接苗抽生的枝条老熟后截顶定干，在主干上部的不同方位，选留3条尽可能向水平生长的枝梢作为主枝（1级分枝），待主枝梢长至30～45cm后摘顶芽或短截主梢以促侧枝的生长。每主枝在用适当位置留2～3条侧枝（平向枝、外向枝）作2级分枝，剪除直立枝和内向枝，一般在侧枝梢长20～30cm处再抹芽或短截梢，重复此法再选留3级、4级分枝，在树冠分至4～5级枝时结束幼年期，进入初产期，6级后进入盛产期。 　　2.2 结果树的优良结果母枝培养 　　对于丰产期三菱榄的结果树，年抽梢一般2～3次，如春梢挂果多则夏梢少或无；秋梢控得好、秋梢多则冬梢亦少或无。一年中秋梢最关键，培养多而符合标准的优良秋梢结果母枝是丰产稳产的物质基础。应根据树势及当年挂果量，通过合理的施肥等来培养优良秋梢结果母枝，及时适当修剪空怀枝、阴枝，保持树冠具较好的通风透光，以减少病虫为害，及时喷药以防治病虫害发生。 　　2.2.1 优良的结果母枝标准 　　其外观表现为梢短、壮、节密，长度和复叶则因树龄、当年的挂果量、生长势和品种而异。挂果多和老弱树的秋