法国葡萄酒产区品种工艺.pptVIP

（1855年分级原始文件） 1855年分级制度确定了58个红葡萄酒酒庄，命名为列级酒庄 Grand Cru Classe 。他们将所有酒庄分为五级。4个一级酒庄分别为拉菲, 拉图, 奥比昂， 玛歌。12个二级酒庄，14个三级酒庄，11个四级酒庄和17个五级酒庄。 自从1855年后截止2001年，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化，有的酒庄被分割，有的酒庄被合并，而定级从来没有做过相应的修订。1973年，终于对等级酒庄进行了一次修订，无论酒庄是否更名易主，分割或合并，均保持最初评定的等级，唯一的例外是木筒酒庄，在主人菲利浦男爵几十年的努力下，从原来的二级酒庄晋升为一级酒庄。 在白葡萄酒酒分级中，只收录了巴萨克和苏玳的甜白酒。唯一的“超一级酒庄”桂冠给了滴金酒庄，它被认为是超一流的，然后才是9 个一级酒庄（排名第一的是白塔）和11 家二级酒庄，总共21家酒庄上榜。和红葡萄酒的五级相比，苏玳 Sauternes 只有三个等级，显得更为严格。 我们合作的白塔庄园是1855年一级列级 酒庄中排名第一的白葡萄酒庄园 法国葡萄酒旧分级制度 法国葡萄酒修订后分级制度 什么是AOC/AOP？ 法国葡萄酒等级划分制度详解 法定产区葡萄酒 Appellation d’Origine Controlee/Protegee 级别简称 AOC/AOP，是法国葡萄酒最高级别