中西方文化差异14062.pptVIP

中国人饮食习惯和饮食结构 的变化 50年代 50年代的团年饭 60年代 排队领粮票 1964年，距上海40公里处的Ma Cheo人民公民公社，毛泽东肖像下社员的午饭时间 70年代 1972年的国宴 70年代 做馒头 机制面条 80年代 80年代卖凉粉的人 80年代的人饭量很大 中国人的传统饮食习惯是粗茶淡饭，关于中华民族传统的膳食原则也有很多精辟的论述，如“饮食清淡，素食为主”、“可一日无肉，不可一日无豆”、萝卜白菜汤，吃了保健康”等，因此，虽然物质条件丰富了，千万不能忘记“粗茶淡饭、青菜豆腐保平安”。相比西方人高蛋白、高脂肪、高热量的饮食习惯，中国人的肠胃对吃素更加适应。 90年代—— ?? 西式早餐 洋快餐 特点 喜欢“红肉” 没有吃豆制品的习惯 不喜欢蔬菜 洋快餐的五大危害 ?损害少年儿童智力 ?氢化油导致慢性病 导致肥胖和性早熟 致癌物质含量很高 高热量、高脂肪、高蛋白质“和”低矿物质、低维生素、低膳食纤维“ 导致营养失衡 丙烯酸氨化物 ACRYLAMIDE Heart diseases 最新发现，由红肉、油炸食品、奶制品以及咸味零食组成的西式饮食容易诱发心脏病，全球大约30%的心脏病例可能由这种饮食方式导致。 前列腺癌 全球约有50%的男性患有前列腺疾病，包括前列腺炎与前列腺癌。更可怕的是，前列腺疾病还会反复发作。在美国，前列腺癌是男性易患的第二大类癌症，仅次于肺癌，大约每五个美国男性就有一人患前列腺癌。英国每年也有9500名男性死于前列腺癌。 ? Differences between western and our china in dressing Do not mistake the Western ways 2009年我国查处酒后驾驶案件31.3万起。 其中醉酒驾驶4.2万起。 公安部交通管理局数据显示，2006年至2010年，每年有3500余人因酒后驾驶肇事死亡，9000余人受伤。 The most fashion style shoes of our ancient time The western fashion style * * * * * * * * * 龚某，39岁，一家规模较大的公司老总。晚上还宴请了一位国外投资者，第二天上午却传来了意外去世的噩耗，原因是半夜突发脑出血。 周某，41岁，一位资深总工程师，突猝死在办公室里，当被人发现时，满桌的烟头，手指间夹着的烟，给人留下了不可磨灭的最后“印象”。 欧洲大陆早餐包括吐丝面包（TOAST），各式维也纳甜面包，牛角面包，黄油，果酱，茶和咖啡 美式早餐要丰盛的多，除了以上的食物外，还包括煎的培根，香肠，土豆，煎蛋，麦片，牛奶，水果或果汁 世界卫生组织决定要让全世界尽快详细了解最新发现——西方人的饮食方式习惯存在好多潜在危险，他们的主食，煎、烤、烘、焙食物中含有致癌毒素：丙烯酸氨化物。科学家们认为，这项发现的意义相当于发现吸烟与肺癌的关系。 丙烯酸氨化物 简称“丙毒” 存在于一系列的食品中，它们构成了大部分西方人餐桌上的主食。对油炸土豆条 薯条 、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮，以及大量油煎油炸快餐食品所进行的化验表明，丙毒的含量超过标准400倍 16世纪中叶，西洋烟开始传入我国。 现在，我国烟民数世界第一 。 目前我国烟民总数达3亿人， 7亿人遭二手烟危害 。 吸烟的危害 1、吸烟导致记忆减退、头痛、失眠等。 2、经常抽烟，就会降低血液的带氧能力，造成组织缺氧，从而影响青少年大脑的活动能力。 3、氯氰酸是致癌物质，长期抽烟使肺癌（lung cancer）的发病率提高。 Imported beers Budweiser Grand Marnier Glenfiddich Scotch 酒的危害 1.肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝（fatty liver disease ,FLD） 。 2.胃溃疡（gastric ulcer）：可引起胃出血而危及生命。 3.神经系统伤害：譬如周边神经病变。 4.大脑皮质萎缩：有报告显示部份慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部份病人有智力衰退的迹象。 5.酒精性胎儿徵候群：酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢，对发育中的胎儿造成各种伤害，包括胎儿畸型、胎死腹中、生长迟滞及行为缺陷等。