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素拌三丝的做法
素拌三丝的做法
莴苣、胡萝卜去皮洗净、干木耳用温水泡发后去除根部，洗净备用；莴苣、胡萝卜切 刨 丝备用锅中烧开水，滴入一两滴色拉油，分别将莴苣丝、胡萝卜丝、木耳丝焯水沥干水分 莴苣丝、胡萝卜丝焯水时间不要过长，一两分钟即可，木耳丝多煮一些时间
将蒜切细末，加入盐、糖 少量 、米醋 选择色浅的保证成品美观 、生抽 起到提味的作用，少加或不加 、香油调汁备用。调料汁倒入沥干水分的蔬菜，调匀即可
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