餐饮承诺书2015.docVIP

餐饮承诺书2015 篇一：餐饮服务经营者承诺书 餐饮服务经营者承诺书 为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本经营者庄严承诺： 1.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规、标准的规定，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担食品安全的第一责任。 2.保证依法取得餐饮服务许可证，并亮证亮照经营。 3.建立食品安全管理制度，保证有与餐饮服务规模相适应的食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事餐饮服务活动，每年进行健康检查。 4.保证建立并执行食品、食品原料进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。 5.保证依照法律、法规和餐饮服务安全标准、规范从事餐饮服务活动，保证食品安全，接受社会监督。 6.保证餐饮服务经营场所的环境、设备、设施，符合与提供的餐饮服务相适应的要求。 7.保证建立并执行食品及食品原料定期查验及过期销毁制度，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其清理并销毁，做好记录，并将有关情况报告卫生监督机构。 8.主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。 9.保证食品广告的内容真实，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。 10.销售伪劣及其它国家明令禁止的食品的，愿意按货值金额十倍增加赔偿。 以上承诺如有违反，自愿接受卫生行政机关按照法律法规规定给予的处罚。 承诺人（签名）： 日期： 年 月 日 篇二：餐饮服务食品安全承诺书 餐饮服务食品安全承诺书 为保障消费者的饮食安全,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,本单位特向社会公开承诺: 一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律,法规,严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立安全第一,诚信经营的观念。无餐饮服务许可证不从事经营活动，餐饮服务许可证有效期届满30日前提出延续申请。 二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。保证每个工作人员有有效健康证和两套工作服。健康证到期10日前重新办理。发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必须洗手。 三、保证餐饮店内外环境整洁,采取有效的防蝇,防鼠,防尘设施. 四、食品制作过程规范并符合安全要求.在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具,工具,容器. 五、严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账且记录规范完整不采购腐败变质,有毒有害,来历不明的食品原料及食品. 五,严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用，禁止重复使用消毒企业提供的餐饮具，坚决杜绝大中型餐饮单位在包厢和大厅内用一盆水和一块抹布擦洗茶杯,酒杯等餐饮具陋习的发生. 六,加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理. 本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任. 企业法人代表或负责人签字： 篇三：商铺餐饮经营承诺书 商铺餐饮经营承诺书 为了加强对餐饮商户的管理，保护相邻单位和居民生活环境，做到既维护居 民环境权益，又维护好餐饮商户依法经营的权利，本商户愿作如下承诺： 一、本商户（商铺户号）用于经营的餐饮内容为， 为无油烟操作，不会对相邻商户和住宅业主的居住环境造成污染。本商户从事餐 饮经营期间，不使用明火，不排放油烟；不擅自安装油烟排放设施。 二、经营场所排放的噪声不超过区域环境噪声标准，封闭可能会对相邻商户 和住宅业主有影响的门窗、排风扇等，在经营场所设置明显的标识，严禁用餐人 员在23时至次日8时内高声喧哗、产生噪音，影响周围居民正常休息。 三、不在商铺以外区域进行经营活动。 四、不将残渣、废物和餐厨垃圾直接排入小区生活污水管网，产生的污水采 取隔油、残渣过滤等处理措施，达到规定的污水排放标准后排入城市污水管网。 若违反承诺或者作出不实承诺的，造成相邻单位和居民投诉的，按照物业公 司规定时间进行整改。如未按时完成整改，物业公司有权做停水停电处理，因此 导致的相应法律责任将由