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粉丝炒豆芽 标签： 热菜 duzuoxun发表于2012-04-25 05:16 菜谱物语——粉丝炒豆芽 吃货！有次发了一个做菜的帖子，一位网友做出如此回复。初见这个词，觉得很是生硬和突兀。然而细细咂摸下来，这个词实在是很直接和贴切。吃货就吃货吧。 本来是想做肉末粉丝的，准备材料的时候发现昨天剩下的一点豆芽，结果改成炒豆芽了，做出来效果还真不错。 更多 边看电脑边做菜不方便？扫一扫二维码，将此菜谱发送到手机上查看 次阅读 ┊ 个评论 共有 喜欢 收藏到： 想做 做过 常做 共 人收藏 我的收藏 咸鲜菜品口味 炒主要工艺 十分钟所需时间 简单制作难度 炒锅 所用厨具 食材明细 龙口粉丝84克 肉丝适量 豆芽适量 葱蒜适量 酱油适量 盐适量 味精适量 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载 制作步骤 1. 用粉丝两块，应该是84克左右。 2. 粉丝先用水煮几分钟，切短。准备葱花和蒜片。 3. 豆芽是昨天已经焯过水了。 4. 热锅下油，油热后，放入肉丝煸炒。肉色变白后加入豆芽翻炒一两分钟。再放入龙口粉丝继续炒1-2分钟。炒的过程中，稍加点水，以防粉丝粘锅。然后加入酱油、盐、味精。待水分快吸干时出锅。 5. 成品 6. 来个特写。瞧啊，肉切得有多粗！（刀功不好，大家别笑话哈！） 7. 大结局： 粉丝炒豆芽做法小贴士 粉丝质量不同，吸水性和耐煮性不同，所以