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行间生草对玫瑰香葡萄品质及土壤性状的影响 摘 要：通过在玫瑰香葡萄园行间间作薄荷、猫薄荷、紫花苜蓿以及清耕对照处理，研究间作对玫瑰香葡萄品质及葡萄园土壤性状的影响。结果表明，不同处理的玫瑰香葡萄其着色和成熟的时间顺序为：猫薄荷 薄荷 紫花苜蓿 对照CK。3种行间生草处理的土壤有机质含量均高于清耕。不同处理的土壤速效氮含量顺序为：对照CK 薄荷 紫花苜蓿 猫薄荷。不同处理的土壤速效磷含量的顺序为：紫花苜蓿 猫薄荷 薄荷 对照CK。不同处理的土壤速效钾含量顺序为：薄荷 猫薄荷 紫花苜蓿 对照CK。 关键词：行间生草；玫瑰香葡萄；果实品质；土壤性状 中图分类号：S663.1 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.05.017 葡萄园生草已在世界主要酿酒葡萄种植区广泛应用[1-4]，大多数研究认为，生草栽培有利于葡萄与葡萄酒质量的提高。葡萄园生草对于减少泥沙流失，节水抗旱，提高土壤水分利用效率和作物产量及品质，提高资源利用效率和促进农业可持续发展具有重要的意义[5-10]。国内关于葡萄园生草的研究报道很少，芳香植物作为一种兼具药用、香料、异味和化感功能的特殊植物，在果园间作中的应用还不多见。本试验通过在天津玫瑰香葡萄园选用适宜生长的芳香植物进行葡萄园间作处理，研究不同芳香植物对玫瑰香葡萄品质及葡萄园土壤性状的影响，以期为天津地区建立完善的葡萄园生草技术体系、推广葡萄行间间作栽培模式提供理论依据。 1 材料和方法 1.1 试验地概况 试验地在天津市农科院葡萄研究中心武清区葡萄示范园内进行。 1.2 试验材料 供试品种为玫瑰香（Muscat Hamburg）。于2012年6月，选取长势一致、健壮、无病虫害的2年生玫瑰香苗木为供试材料，统一管理，留果量一致。栽培架势为Y型架，行距3 m，株距1 m。间作草种为：薄荷（Mentha haplocalyx）、猫薄荷（Nepeta cataria）、紫花苜蓿（Medicago sativa L.）。 1.3 试验设计 本试验共设4个处理：处理A，行间播种薄荷；处理B，行间播种猫薄荷；处理C，行间播种紫花苜蓿；对照CK，清耕。 生草区均采用行间生草，行内进行黑地膜覆盖措施，草带宽度为1.5 m，在树冠滴水线外围，每个处理共设3个小区（3次重复），每个小区80 m2，18株玫瑰香葡萄植株。草带于2011年6月定植，各处理管理一致。 1.4 测定项目与方法 1.4.1 物候期调查 观测并记录果实的着色期和成熟期，调查标准参考《葡萄种质资源描述规范和数据标准》[7]。 1.4.2 果实品质测定 测定果实纵横径、果粒质量、可溶性固形物含量等相关指标，测定标准参考《葡萄种质资源描述规范和数据标准》[11] 。 1.4.3 土壤性状调查指标测定 本试验测定的各指标均按国家标准进行检测，其中土壤pH指标测定参照NY/T 1121.2―2006，土壤有机质含量测定参照NY/T 1121.6―2006，土壤速效氮、速效磷、速效钾测定均参照NY/T 889―2004。 1.4.4 数据处理 利用DPS软件对试验数据进行差异性分析。 2 结果与分析 2.1 不同处理对玫瑰香葡萄果实物候期的影响 由表1可知，不同处理的玫瑰香果粒着色期和成熟期都早于对照，其中处理A的玫瑰香果粒的着色期和成熟期为别为8月20日和9月20日，分别比对照提前4 d和6 d；处理B的玫瑰香果粒的着色期和成熟期最早为8月19日和9月18日；分别比对照提前5 d和8 d；处理C的玫瑰香果粒的着色期和成熟期为8月24日和9月26日，分别比对照提前1 d和4 d。试验表明，行间生草能够促进玫瑰香葡萄的着色与成熟，不同的间作草种对玫瑰香葡萄的转色期和成熟期影响不同。玫瑰香葡萄着色和成熟的时间早晚顺序为：猫薄荷、薄荷、紫花苜蓿、对照CK。 2.2 不同处理对玫瑰香葡萄果实品质的影响 由表2可以看出，在留果量一致的情况下，不同处理的玫瑰香葡萄果粒平均纵、横径、平均质量、与对照相比差异不显著；4种处理的玫瑰香葡萄果粒的可溶性固形物含量与对照相比分别提高了3%，4%，2%，但是经过DPS数据分析，4个处理间差异也不显著。说明在留果量一致的情况下，行间间作对玫瑰香葡萄果实大小和可溶性固形物含量没有显著影响。 2.3 不同处理对土壤性状的影响 在葡萄落叶期施秋肥前对土壤性状进行了检测，由表3可知，生草处理的土壤有机质含量均高于清耕处理，其中处理B的土壤有机质含量最高，为23.6 g?kg-1，处理A、处理C次之，分别较对照高54%，57.3%，51.3%，生草处理和对照间土壤有机质含量差异均达到显著水平，生草处理之间的差异不显著。结果表明，持续生草2年可显著提高土壤上层0～40 cm的土壤有机质含量。 土壤速效氮含量对