第一章基本微生物學.pptVIP

第三章微生物分類與命名 生物系統分類 分類: 將生物體有次序地安置在一組較大的分類位置 微生物的分類 型態 培養特性 生理生化特性 化學組成 生態特性 血清特性 遺傳特性 致病性 不同的生物分類系統 雙界系統 植物界 動物界 三界系統 原生生物界 植物界 動物界 五界系統 原核生物界 原生生物界 真菌界 植物界 動物界 三域系統 古細菌域 真細菌域 真核生物域 生物的分類—三界 動物 植物 原生生物界 原核細胞 真核細胞 五界的分類依據 原核生物界 原生生物界 真菌界 植物界 動物界 構造 單細胞或多細胞 單細胞或多細胞 單細胞或多細胞 多細胞 多細胞 細胞核 無 有 有 有 有 細胞壁 有 有或無 有 有 無 葉綠體(素) 有或無 有或無 無 有 無 組織分化 無 無 無 有 有 能量來源 光或有機物、無機物 光或有機物 有機物 光 有機物 代表性生物 細菌、藍綠細菌 藻類、原生動物 酵母菌、黴菌 沉降係數 瑞典化學家偉德柏格所建立 蛋白質分子在液體中以高速離心機離心時，會因分子量、密度、形狀的不同，影響蛋白質的沉澱速率，沉降係數便是描述此特性 科學家根據沉降係數，將蛋白質分類。 細菌的核醣體為rRNA與蛋白質的複合體，因此也以沉降係數分類。 微生物鑑定 微生物的培養 混合培養 純種培養 純種培養的技術 培養基的預備 微生物的生長要素:能源、細胞構造成分、生長環境因子 培養基的種類:合成培養基、複合培養基、基礎培養基、豐富培養基、選擇性培養基、鑑別培養基 培養基的製備 70%~75%酒精 酒精是一種很強的脫水劑 會導致蛋白質因脫水而變形、硬化，失去原有的功能，使得細菌死亡。 溶解細胞膜上的脂質，造成細菌細胞破裂。 為何不使用適售95%的酒精？因為高濃度的酒精不僅會傷害皮膚，還會與細菌表面的蛋白質快速反應，致表層蛋白質形成一道牆壁，阻格酒精進入細胞內破壞。 75%的酒精滲透壓與細菌細胞接近，能不斷的進入細胞內，慢慢使蛋白質凝固，殺菌能力較佳。 純種培養的技術 培養方法 增殖培養 分離：劃線法 倒碟法 塗抹法 倒碟法 細菌的鑑定 菌落形狀之描述 液體培養基微生物培養特性 革蘭氏染色 抗酸性染色 氧氣需求 生理生化特性 微生物生長與氧氣之關係 厭氧操作系統 * *