检验和环境10级和验08小高职学生毕业论文的安排计划.docVIP

检验和环境10级和检验08小高职学生 毕业论文的安排计划 毕业论文是学生通过专业知识全面展示自己的勇气、雄心、才能、智慧、风度的最佳时机之一。通过毕业论文答辩进一步考查和验证毕业论文作者对所著论文的认识程度和当场论证论题的能力；进一步考察毕业论文作者对专业知识掌握的深度和广度；审查毕业论文是否学员独立完成，检验毕业论文的真实性。 按照《教学计划》的要求，学生在学完全部理论课程之后要进行毕业论文的写作，一般是放在毕业前进行，但这时是学生的顶岗实习期间，教师集中指导比较困难。根据我院的实际情况，我系将毕业论文的完成时间作了适当调整，以使全体教师能集中指导学生按时完成毕业论文，具体计划如下 一、时间安排：第四周　 查资料 　　　　　　　第五周　　实验和数据收集完 　　　　　　　第六周 成毕业论文的写作 二、指导老师：检验103036班　 于志伟（TEL QQ:406016392 E-mail：yuzhiwei10_2000@） 马晓宇(TEL E-mail：btmxy1000@) 三、论文题目：（见附页） 四、格式要求：（见附页） 五、要求： 1、各位同学要按时完成毕业论文，只有在论文完成后才推荐就业； 2、指导教师要认真指导学生完成论文。 3、如有实验要做，请提早2周与系里联系，以便安排实验室和药品。 4、论文完成后要以电子稿的形式上交，并打印2份纸质论文以备保存。 轻化工工程系 20 附： 2012年工业分析及环保专业学生毕业论文研究课题 毕业论文是高职学生毕业前必须经过的一个重要学习环节。学生通过查找资料、设计实验方案、开展科学实验、撰写论文及论文答辩，学习和掌握从事科研或新产品开发的具体步骤和实际方法、培养独立工作和解决实际问题的能力，同时也是对其学习效果的一次重要的综合考查。鉴于我院的实际情况并结合本专业学生实际水平，特拟定以下研究课题供学生参考。 课题一　食品质量评价（如：针对不同品牌牛乳、白酒、白糖、面包、方便面等产品质量按国家标准进行感官、理化及卫生指标方面的测定进行比较。） 课题二　食品添加剂评价（如：对含防腐剂的果汁、酱油、方便面等食品进行 测定，甜味剂、发色剂、漂白剂等添加剂的测定。） 课题三　食品中有毒有害物质的评价（比较不同食品中的有毒有害物质） 课题四　食品中微量元素含量的评价（比较不同食品中的微量元素） 课题五　水质评价（针对学校的地下饮用水、矿泉水和黄河净化水的水质进行分析评定） 课题六 不同分析方法的评价（给出某一食品，提出要求测定的成分，用不同的分析方法测定这一成分，根据操作的难易、实际的快慢、结果的对比来比较不同分析方法的优缺点。） 课题七 饮料质量评价（通过市场调查，选择一定数量、品牌的果汁等饮料，对其感官，理化及卫生指标测定评价其质量或选择能反映其质量、品质的相关指标测定。） 课题八 包装材料中有毒有害成分的评价（通过市场调查，选取部分食品包装材料，就其中某一有害成分进行检测后对比评价。） 课题九 碳酸饮料中防腐剂含量调查研究 课题十 蜜饯产品中糖精钠、防腐剂、着色剂、二氧化硫含量的调查 课题十一 各种乳制品中营养成分的调查（如各种酸奶、牛奶、冰淇凌、雪糕、乳饮料等的酸度、水分、脂肪、乳糖及蔗糖、微量元素及有害物质的调查 课题十二 包头各类食品（如蔬菜、水果、香肠等）中亚硝酸盐含量的调查 课题十三 发色剂测定方法的研究（如盐酸萘乙二胺法与硫氰酸铁比色法测定亚硝酸盐方法的比较，可用两种不同的方法测定同一种蔬菜、水果来说明） 课题十四 关于色素提取及其稳定性的研究 课题十五 关于色素提取及其抗氧化性的研究 课题十六 酸奶、牛奶在不同贮藏条件下几项营养指标（如蛋白质、脂肪、干固物、还原糖、钙、锌、铁等微量元素的变化）的研究 课题十七 蔬菜、水果、等植物提取液防腐（保鲜、或抗氧化性）效果的研究 课题十八 采用不同处理样品方法对测定结果的影响的研究（如采用干法灰化和湿法消化法处理奶粉，对其钙含量的影响） 课题十九 实验方法的改进 课题二十 环境污染的治理 课题二十一 工学结合学习方法的探索 以上课题学生可2-3人一组，选取其中之一共同完成。也可自行选题。所有学生无论选择何种课题，必须通过查阅资料，写出综述，并设计可行的实验方案，交指导教师审阅后方可实施。论文字数不少于3000字。具体要求如下： 一、要求学生先通过查找中外文资料，了解所做工作的意义、内容，前人工作的情况，就论文题目写一篇文献综述，并设计实验方案。（时间为一周） 二、要求学生以实事求是的科学态度，严格按操作要求完成实验。实验记录要求准确、完整、详实。重在培养和考查学生发现问题、分析问题和解决问题的能力。同时还要求学生在实验