第9课时降低化学反应活化能的酶讲解.pptVIP

2.下列有关酶的叙述中，不正确的是 （ ） A.所有酶都含有C、H、O、N四种元素 B.酶不一定只在细胞内起催化作用 C.强酸、强碱或高温、低温都会使酶永久失活 D.人体内的酶也在不断更新 解析 酶除蛋白质外还有少数RNA,不管哪一种都 含有C、H、O、N四种元素。低温不会破坏酶的空 间结构，不会永久失活。 C 知识综合应用 重点提示 通过“酶的特性的相关分析和酶活性影响因素” 的考查，提升“用数学方式（坐标曲线）准确描述生物学方面的内容”的能力和“实验与探究”的能力。 （1）实验设计设置对照实验时，一定 要把握单一变量原则，找准自变量和因变量的关 系，排除无关变量的干扰。 （2）坐标曲线题要特别关注横纵坐标的含义，特 定点的含义（如交点、拐点、最高最低点），横 坐标（自变量）的变化与纵坐标（因变量）之间 的内在关系及曲线变化趋势。 方法点击 变式训练 甲图表示的是pH对植物和人的淀粉酶活性的影响；乙图表示的是3种脱氢酶（A、B、C）的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是 （ ） A.从甲图中可以知道pH=6时植物淀粉酶的活性最高B.从乙图中无法知道酶C的最适温度 C.从甲图中可以知道若细胞由酸性变成碱性时， 淀粉酶的活性逐渐升高 D.从乙图中可以知道活性温度范围最广的酶是B 解析 本题考查温度、pH对酶活性的影响。温度过高、过酸、过碱都能使酶彻底失活，且这种失活是不可逆转的，从甲图可以看出，植物淀粉酶的最适pH在5和6之间,人的淀粉酶的最适pH在7左右。在乙图中酶活性温度范围最窄的是酶B。酶C的活性受温度影响的曲线不完整，因此从乙图中无法知道酶C的最适温度。 答案 B 1. 下列有关酶的叙述，正确的是 （ ） A.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 B.酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 C.细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶 D.细胞质中没有作用于DNA的解旋酶 随堂过关检测 题组一：有关酶的概念考查 解析 低温能够抑制酶的活性，但并不破坏其结构；酶是具有催化作用的有机物，绝大多数为蛋白质，少数为RNA;细胞质基质中能进行无氧呼吸和有氧呼吸的第一阶段，有催化葡萄糖分解的酶；细胞质中的线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA,能够进行自我复制及转录,在此过程中需要解旋酶将DNA双链打开。答案 C 2. 水稻细胞内合成的某物质,能够在常温下高效 分解淀粉,该物质 （ ） A.在4℃条件下易变性 B.只含有C、H C.也能催化淀粉合成 D.含有羧基 解析 由题意知，该物质在细胞内合成，具有 生物催化作用，故该物质为酶。生物体内绝大 多数的酶是蛋白质，蛋白质由氨基酸脱水缩合 形成，其肽链上含有氨基和羧基；酶的活性易 受温度、pH的影响，低温时酶的活性受抑制， 高温、pH过高或过低会使酶失活;蛋白质主要 含C、H、O、N四种元素,有的蛋白质还含P、S 等元素；酶有专一性，一种酶只能催化一种或 一类物质的化学反应。 D 3.关于蛋白酶的叙述，不正确的是 （ ） A.蛋白酶是蛋白质 B.蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病 C.蛋白酶可以水解所有的肽键 D.利用酶工程可以提高蛋白酶的稳定性 解析 蛋白酶只能把蛋白质水解为多肽，不能 水解所有的肽键。 C 4.下图中的曲线是用过氧化氢作实验材料，根据 有关实验结果绘制的。其中能说明酶具有高效 性的是 （ ） 题组二：影响酶活性的外界因素 解析 通常实验验证某种因素的作用时一般要遵循 单一变量原则和对照原则。B中除H2O2酶的有无这 一变量外，还有另一变量温度,没有遵循单一变量 原则,因此B项错。C中除H2O2酶的有无这一变量 外，还有变量pH，同样不遵循单一变量原则，因 此C项错。D中的变量是H2O2酶的有无，它能说明 H2O2酶具有催化效率，但不能说明酶具有高效性。 曲线A中，加入H2O2酶的反应比加入Fe3+的反应达 到平衡点的速度快，说明酶具有高效性。 答案 A 5. 酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物，对 于生物的新陈代谢具有非常重要的作用;绝大多 数酶属于蛋白质,具有高效性、专一性和作用条 件比较温和等特性；根据作用的部位不同，可 以分为胞内酶和胞外酶。 （1）右图为某种酶在不同温 度下反应的生成物量和时间 的关系曲线（在反应物足够 多的情况下），从图中可以 获得的信息有（至少写两条）