食品检验机构资质认评审准则宣贯内审员培训管理部分.ppt

食品检验机构资质认定评审准则宣贯内审员培训 第一章.概述 第二章.食品检验机构资质认定特殊要求 （管理部分） 第三章.内部质量审核的要求、程序和技巧 第四章.食品检验机构资质认定通用要求 （管理部分） 第一章、 概述 一、食品检验机构资质认定制度的建立 2009年6月1日，我国正式颁布了《食品安全法》，在此法的第57条中明确规定：食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。 这是我国在法律层次中首次出现食品检验机构必须经过资认证的提法，食品检验机构资质认证的概念由此产生。 随之《中华人民共和食品安全法实施条例》以国务院令第557号形式公布实施。 为了落实《食品安全法》和《食品安全法实施条例》，卫生部抓紧制定了《食品检验机构资质认定条件》、《食品检验规范》。 作为负责我国检测机构资质认定的管理机关国家认监委，为认真落实《食品安全法》的有关规定，出台了《食品检验机构资质认定管理办法》，同时将卫生部颁发的《食品检验机构资质认定条件》转化为《食品检验机构资质认定评审准则》，并于2010年11月1日起实施。 2010年底至2011年初，国家认监委还发布了食品检验机构资质标志和食品检验机构资质认定证书。（P-235） 在《关于实施食品检验机构资质认定有关问题的通知》中要求：2011年5月1日后，食品检验机构的申请和评审必须按照《食品检验机构资质认定评审准则》要求进行，取得食品检验机构资质认定证书后方可从事食品检验工作。 二、食品检验机构资质认定工作相关法律法规 及规定 1、食品检验机构资质认定相关的法律法规 《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、 《食品检验机构资质认定条件》、《中华人民国和国认证认可条例》、《实验室和检查机构资质认定管理办法》、《食品检验机构资质认定管理办法》 2、食品检验机构资质认定评审准则制定依据 《食品检验机构资认定管理办法》 《 食品检验机构资质认定条件》 3、食品检验机构资质认定管理规定 1、在《食品检验机构资认定管理办法》和《食品检验机构资质认定条件》中明确规定： 食品检验机构应当按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。未依法取得资质认定的食品检验机构，不得向社会出具具有证明作用的检验数据和结果。 食品检验机构资质认定实施工作由国家认监委和各省、自治区、直辖市人民政府质量技术监督部门进行。 4、食品检验机构的资质认定评审方式（含具有食品检验能力的综合性检验机构） 依据《实验室资质认定评审准则》和《食品检验机构资质认定评审准则》同时进行。 为了避免重复评审，食品检验机构的资质认定评审采取A+B方式进行，把依据《实验室资质认定评审准则》和《食品检验机构资质认定评审准则》实施的内容叠加以一起，共同构成食品检验机构资质认定的评审要求。（P-205评审报告考核内容） 上述中： A—《实验室资质认定评审准则》是食品检验机构的通用要求。 B—《食品检验机构资质认定评审准则》是特殊要求。 二者相辅相成，B是对A的补充或对A的特别强调的内容。 第二章 食品检验机构资质认定特殊要求 （评审准则管理部分） 一、食品检验机构评审准则框架介绍 1、组成部分 管理要求 、技术要求 ◇ 管理要求共从三个方面提出补充和强调： 组织机构、检测能力、质量管理 ◇ 技术要求共从四个方面提出补充和强调： 人员、设施和环境、记录、仪器设备和标准物质  二、评审准则条文释义（管理要求） 本准则所称的食品检验机构，是指依法设立或者经批准，从事食品检验活动并向社会出具具有证明作用的检验结果的检验机构。 食品生产企业内部的实验室和以食品生产企业为主出资的实验室，不属食品检验机构资质认定对象。 1、组织机构 4.1 组织机构条文： 4.1.1 食品检验机构应当是依法设立(注册)或相对独立的检验机构，能够承担法律责任。 释义： 此条款要求与“通用要求”中的组织相比，只是强调了如果是非独立法人机构的相对独立性要求，并未增加要求内容。 1、依法取得资格（依法设立或注册） ① 依法设立指：