大豆皂苷的分离纯化讲解.pptVIP

如图4 所示， 其中395.6649 是大豆皂苷ac3-Ab（1394）分子结合一个氢原子形成的，975.5149是ac3-Ab 分子失去C-22 位末端的Ara （133）和Glc（162）及其上的3 个乙酰基，再结合一个氢原子形成的， 可以推断1 号峰为大豆皂苷ac3-Ab。同理分析其余各峰的质谱图，确定峰4、峰6、峰8及峰13 分别为大豆皂苷Aa、Ab、Ae、Be。9 号峰和10 号峰、11 和12 号峰质谱图基本相同，分析后判断分别为大豆皂苷Af 和大豆皂苷Bb。 参考文献 [1] KITAGAWA I. Revised structures of soyasapogenols A, B and E,oleanene- sapogenols from soybean [J].Chem Pharm Bull, 1982, 30 6 : 2294- 2297 [2] 胡学烟, 王兴国.大豆皂甙的研究进展 1 [J]. 中国油脂, 2001, 26 4 : 29- 33. [3] 吴立军.天然药物化学[M].北京: 人民卫生出版社, 1988. [4] 田晶, 翟滨, 徐龙权, 等.两种大豆皂甙提取方法的比较[J].大连轻工业学院学报, 2002, 21 3 : 172- 174. [5] 魏静, 张春红.比色法测定大豆总皂甙的研究[J].粮油加工, 2006