燕之坊禅食配方.doc

　　五谷养生最早盛行于唐代。因自古皇亲贵胄、术士文人追求养生不老的妙方，五谷养生因此世世代代风行不息。自问世以来，善瑞养生坊在市场上受到不同消费者的认可，有年轻人、老年人，连孩子都非常认可，五谷天然无添加任何防腐及其他添加剂，人们看着放心吃着更放心。善瑞养生坊将五谷、药材两者合二为一，迎合当代人的营养健康的需求，也引发了一场“五谷养生风潮”。 如今，人们越来越注重保健养生，养生的方法也随之浮出水面，食疗养生行业的发展也异常迅速，燕之坊膳食燕之坊五谷杂粮燕之坊和五谷磨坊等食疗养生的项目一时间遍及全国。采用五谷等农副产品与药材为原料，实现相辅相成的食疗材料是最佳养生方法，这种药食同源的养生疗法无副作用，效果好，不仅可起到强身健体、防病祛病的功效，还能抵抗衰老，让人显得年轻，甚至能够“返老还童”。 　　俗话说“药补不如食补”。说明很早人们就知道食物有医疗壮体作用。所谓药膳，就是利用中药和食物经过烹调加工而制成的美味佳肴。因它具有预防和治疗疾病的作用，故又称为食疗。 　　参芪香菇鸡 　　适用于脾胃虚，体弱清瘦，体虚自汗，胃、子宫下垂者。 　　原料：嫩母鸡肉100克，党参、黄芪、香菇各30克，生姜、料酒、食盐等。 　　做法：净鸡肉100克切成小块，香菇 先用水浸泡 ，生姜切成小薄片。将鸡肉、党参、黄芪、香菇、料酒、生姜和盐拌匀，放入锅中，加水蒸一个半小时后食用。可补中益气、和脾胃、固表止汗、降脂强身。 　　枸杞黄精煨狗肉 　　适于体弱，久病体虚，风湿骨痛，畏寒怕冷，肾虚腰痛，阳痿早泄。 　　原料：狗肉150克，枸杞子15克，黄精15克，党参30克，巴戟天12克，续断12克，生姜、植物油和食盐。 　　做法：先将狗肉放入煮5-10分钟，捞起切块，锅中加植物油，放入狗肉，加生姜和食盐，炒至上色。再倒入砂煲中加水，然后加枸杞子、黄精、党参、巴戟天和续断。煮开后改用小火煨至肉烂。此膳能温经散寒、益脾胃、祛风除湿、壮腰补肾。 　　四仁鸡蛋羹 　　适用温肾益气，润肺止咳。适于阴虚咳嗽，症见干咳无痰或少痰，咽干口燥，手足心热，或肾阴虚，见腰膝酸软、男子遗精。 　　原料：白果仁、甜杏仁各3克，核桃仁、花生仁各6克，鸡蛋1枚。 　　做法：白果仁、甜杏仁、核桃仁、花生仁四味焙干共研为末，鸡蛋1枚与诸末同人碗内搅匀，加适量清水蒸熟。