红枣银耳莲子汤.docVIP

菜谱 我的菜谱 我收藏的 所有菜谱 菜谱导航 发布新菜谱 红枣银耳莲子汤 香香83 发表于2011-09-25 16:09 收藏到我的 ? 常做 ? 做过 ? 想做 菜品口味：甜味 主要工艺：炖 所需时间：数小时 制作难度：简单 192 46 28 1 0 267人评价 加入到菜单 食材明细 红枣? 20g 银耳? 25g 莲子? 70g 枸杞 适量 清水 适量 冰糖 适量 1、中医将红枣归於补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用，因此平常如果生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。红枣成份中维他命C含量很高。　 2、银耳有滋阴、润肺、养胃、 生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。3、莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。 1 红枣10分钟洗净备用。 2 莲子提前一天晚上泡好备用。 3 莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用。 4 枸杞泡1分钟洗净备用。 5 银耳泡15分钟。 6 待发后，去粗蒂撕成小块备用。 7 电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。 8 把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子。 9 把枸杞放进去在炖5分钟即可。