椰汁芒果西米露.docVIP

最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露 ? ?? 最近天太热，啥也不想吃，就想大量喝水，家里的绿豆汤、酸梅汤、柠檬红茶、仙草奶茶基本上都是处于脱销状态，往往是我费力做出来自己还没来得及喝，就被那爷儿俩给干得差不多了。 ???老娘我今天就专门做一个你们爷俩都不吃的，看谁还跟我抢！ ???坨小屁不吃芒果，坨他爸不喝椰汁，这个椰汁芒果西米露就等于是为我量身打造的，让那爷俩看着干瞪眼！ ???让你们也体会一下没得喝的感觉！哈哈哈！ ? ? ? ? 椰汁芒果西米露（两杯的分量） 1.原料：椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克 2.西米在冷水中浸泡30分钟左右； 3.滤干水分后，倒入煮沸的开水中； 4.等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) ； 5.倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连； 6.再煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明时关火；7.将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时； 8.食用时取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底； 9.加入适量白糖； 10.倒入椰汁搅拌均匀； 11.芒果去皮去核切成小丁； 12.放入杯子最上层即可。 ??? 因为是盛夏时节，芒果与椰汁最好事先冰过，和冷藏过的西米相混合，喝起来才特别凉爽哟！ 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。所以鲜牛奶在煮沸时不要加糖，所以提前煮好糖水，等椰奶和糖水都冷却后再拌入；