昭通烤烟主要物理特性的因子分析和综合评价.docVIP

昭通烤烟主要物理特性的因子分析和综合评价 　　摘要：为分析昭通地区烤烟的物理特性，以270个烟叶样品为供试材料，对其中255个样品的15个主要物理指标进行了相关分析和因子分析，并利用因子得分进行综合评价，用15个样品对评价结果进行验证。结果表明，昭通烟区烟叶的形态指标（厚度、长宽比）与拉力、含梗率、颜色指标（L*、a*、b*、C*、h*）、填充值的相关性达到了极显著水平（P0.01），其中厚度与长宽比极显著负相关；昭通烤烟的形态、颜色、拉力与叶质重在其物理特性评价中作用最大；通过因子分析法，用6个主因子代替昭通烟区烤烟的15个物理特性，对其进行综合评价，用因子得分评价烟叶质量与评吸结果基本一致，表明用因子分析法评价烟叶质量是可行的。 　　关键词：烤烟；物理特性；因子分析；综合评价 　　中图分类号：S572 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）05-1078-04 　　烟叶是卷烟工业的基础，烟叶质量的好坏直接影响卷烟产品的质量[1]。烟叶的物理特性是烟叶质量的重要组成部分，它是指影响烟叶质量以及工艺加工的一些物理方面的参数指标，主要包括厚度、填充性、吸湿性、弹性、叶质重、含梗率等，这些物理特性直接影响卷烟制造过程、产品风格、成本及其他经济指标[2]。烟叶物理特性已成为近年烟叶质量评价的重要研究内容，烟叶物理特性较为复杂，如何选择合理的物理特性来反映