超市新员入职培训.ppt

超市新员工入职培训 新员工入职培训课 一个人是正确的,他的世界也是正确的. 什么是零售? 能提供给消费者直接购买商品的一种销售形式 零售业的发展概况 ·百货公司(85年以前) 零售业的发展概况 ·超市 发展初期:84年至87年 衰落期:87年至89年 复活期:89至90年 成熟期:90年后 业态变化:…… 零售业的发展概况 超级市场 购物中心 商业大厦 大卖场 零售业的发展概况 零售商业的其他形式 便利店的特点 ◎以小见大 单店平方小,连锁规模大 ◎大小结合 发展背景与经营实体相结合 ◎特许经营 特许加盟是一把“双刃剑” ◎注重服务 服务是便利店的利润之源 ◎循序渐进 发展过程中，质量比速度更重要 ◎技术领先 高科技的产业，只有技术领先才能经营领先 公司的发展 便利的概念 直营店的发展 加盟店的发展 品牌 便利的概念 直营店的发展 加盟店的发展 特许经营 品牌 员工手册 企业精神 员工手册 服务理念 员工手册 经营理念 员工手册 服务宗旨 企业管理机构图 岗位职责 ○店长的岗位职责 ○收银员岗位职责 ○采购经理岗位职责 ○采购员的职责 ○微机操作员岗位职责 ○仓库保管员岗位职责 ○培训中心主管职责 ○理货员的岗位职责 ○财务主管岗位职责 ○组长岗位职责 员工手册 ○文明用语20句 ○服务忌语20句 * * 了解零售业 企业的发展方向 员工手册 第一课 90分钟 牧师与儿子 故事: 国营企业的管理特点 1000平米以下的超市 专卖店 连锁店 加盟店 便利店 便利 送货上门 传真服务 衣物干洗 搬家服务 电话服务 煤气配送 微波加热 冷饮热饮 非处方药 既食供应 报纸杂志 相片过塑 总部 1 2 3 4 5 … 必然趋势 财务系统、物流系统、行销系统… 条件: 你知 我知 他知 第一 不懈追求,不断超越 首先想到的是顾客 品质优良、实惠便利 远亲不如近邻 企业总经理 经理 财务部 采购部 营运部 人力资源部 档案室 业务采购 市场采购 收银组 防损组 酒水组 柜台组 食品组 百货组 招聘室 培训组织 人力资源档案 连锁店 商品配送系统 店长 营运组 收银组 服务组 加盟办公室 * * *