早餐顾客意见调查1.docVIP

早餐顾客意见调查统计表 调查日期 2011年3月25日至2011年3月22日 早餐时段 调查员：当日值班经理及部分前台店员 调查份数34份(注明：因部分顾客未填全，以上数据全部为34份调查所有数据) Q1. 请问, 您今天早餐享用的是 见附表一 ,您还满意吗 非常不满意 不满意 一般 满意 非常满意 2 2 10 14 0 Q2.请问，这是您第几次光临厨房大师的早餐？ A.第一次 B.2-3次 C.不超过5次 D.经常来 E.几乎天天来 6 4 9 15 0 Q3.请问您平均一周大约有几天在外面餐厅享用早餐？ 0次 1次 2次 3次 4次 5次 6次 7次 2 0 3 5 6 2 5 11 Q4.您早餐习惯吃些什么？ A.粥 B.粉 C.面 D.包子等 E.肠粉 F.其他 23 14 10 8 18 0 其他 点心、鸡蛋、面包、橙汁 Q5.您认为我们的早餐品种如何？ 品种太单一，喜欢的很少 品种单一，喜欢的少 .品种适中，自己喜欢的好找 品种偏多，点餐时犹豫 品种繁杂，点餐时头痛 7 17 5 4 0 Q6.您喜欢我们餐厅的哪几款早餐，喜欢的请划勾；你不喜欢我们餐厅的哪几款早餐，不喜欢的请划叉。 A.热豆浆 B.潮汕牛肉丸汤米粉/面 C. 牛腩米粉/面 D. 香辣鸡丝汤粉/面 E.云吞面 F. 净云吞 G.鲜肉包 其他 剁椒蒸滑鱼仔饭、 菜包 喜欢 15 0 9 5 2 1 9 不喜欢 1 2 1 1 1 1 0 H.香滑肉沫拉肠粉 I.老婆饼 J.葡式蛋挞 K.皮蛋瘦肉粥 L.道滘肉丸粥 M. 香滑白粥 N.花生红枣肉沫粥 喜欢 7 3 5 11 3 9 2 不喜欢 2 0 1 0 0 1 0 Q7.您早餐的口味偏好如何（可多选）？ A.偏清淡 B.偏红油 C.偏辣 D.偏素 E.偏荤 F.都可以 21 0 2 3 2 5 Q8.您最希望我们做怎样的早餐促销活动？--以标号为顾客意见调查编号 3、味道和服务就是促销。 5、降价和提升口味（味道感觉比真功夫差点） 8、买一送一。 9、可以定期送优惠吸引顾客再次光临。 10、鸡汤米线。 17、顾客可随意搭配组合。 18、特价。 19、特价。 20、多品种选择，价格便宜点。 21、营养早餐配搭，多做有益身体需要的营养。 24、多做些优惠活动 。 9、价格降低 。 0、多点品种，让我们多点选择。 Q9.您认为我们餐厅的服务和环境方面有什么地方需要改进，请具体描述下。 3、很好 5、还可以 7、上餐速度再快一点9、环境OK，服务也够热情，印象深刻是一进门的欢迎光临 10、肠粉太淡，肉丸不正常 12、环境OK,服务热情，整体还不错。 17、速度再快一些18、早餐品种可增加；价格有望符合大众消费水平；可适当增加一些西式餐点 20、没有 21、很好24、感觉很好。26、服务内容繁琐，不想被别人打扰就餐。29、服务和环境还可以。31、提高服务意识（细节 ）。32、还可以。 Q10. 您对我们餐厅还有其他方面的意见或建议吗? 4、提供价格适中的产品，大众化些 。 5、希望多和真功夫比较（价格过之而无不及）。 9、多参考雅园和肠粉世家的早餐 。 11、每次来吃早餐，碰见过几次都是肉质有问题，不新鲜，还有坏味。 12、价钱偏贵，产品一般，质量经常出现问题，云吞几次肉都没熟，米粉煮的过硬！！ 18、现代人都注重健康饮食，我认为早餐注重营养搭配，贵店可以以营养饮食搭配会搜一套套早餐，并注明其营养价值所在，对身体有何益处，让人一目了然，并且能提高客人对贵店的信心与肯定。产品没符合大众化口味，需改善。21、营养配搭美食。 24、暂时没有。 26、服务内容繁琐，不想被别人打扰就餐。 27、肠粉配比的食油味道过重，偏荤口味。 31、增加产品种类。 32、产品不新鲜。 34、蛋挞不新鲜。 顾客意见： 1、瘦肉粥温时间太短，肠粉黏在一起，口感太粉，没韧劲，估计是调粉问题。 2、速度太慢。 3、品种单一。 附表一： 皮蛋瘦肉粥7份 香滑肉沫拉肠粉10份 热豆浆 7份 香滑白粥7份 鲜肉包5份 葡式蛋挞2份 潮汕牛肉丸汤米粉1份 牛腩米粉1份 香辣鸡丝汤粉1份 香辣鸡丝汤面1份 云吞面1份 道滘肉丸粥1份