椒香锅贴.docVIP

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椒香锅贴

主料 饺子皮 400g 韭菜 200g 马蹄 250g 肉末 200g 辅料 色拉油 适量 盐 适量 鸡精 适量 ? 1.备韭菜一份,饺皮一份,肉末一碗,马蹄一份。 2.将肉末,马蹄去皮拍碎,韭菜切碎拌在一碗内。 3.加入一匙色拉油。 4.加入适量细盐。 5.加入适量鸡精,微微腌制十分钟。 6.取饺皮,加入腌好的馅料,包成饺子备用。 7.热锅加入,将饺子码在锅底,微微煎制。 8.再加入适量清水,满过饺底面既可。 9.上盖,焖煮至收汁。 10.开盖,沥去多余的油。 11.加入适量胡椒粉提香既可。 12.一份椒香锅贴完成。 煎饺子的时候,一定要小火煎制哦,要不然后焦底。

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