七年级生物下册知识点讲解与例题练习2.docVIP

生物人教七年级下第四单元第二章第三节　合理营养与食品安全 1．合理营养 （1）合理营养的含义。 合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适。 （2）合理营养的要求。 要做到合理营养，首先应该做到饮食的多样化，按营养学要求，一日的膳食应该有主食、副食，有荤、有素，尽量做到多样化。要做到一日三餐按时进餐，满足人体对能量和各种营养物质的需要。 合理的粮菜混食、荤素搭配，不仅可使人体所需要的营养成分齐全，相互得到补充，而且食物的多样化可以提高食欲，增强机体对营养物质的吸收和利用。 【例1】合理营养指的是（　　）。 A．多吃一些能为人体提供能量的糖类物质 B．多吃一些富含蛋白质的食物 C．均衡地摄入各类食物，比例合适，搭配合理 D．以肉、蛋、奶和水果为主 解析： A × B × C √ D × 答案：C 2．饮食与健康 （1）早餐与健康。 不吃早餐满足不了身体对能量和各种营养物质的需要，就可能出现头晕目眩、浑身乏力等现象，不但影响身体发育，还影响正常的生活。 （2）偏食与健康。 有人喜欢食用巧克力、鸡、鸭、鱼、肉等高糖、高脂肪食物，身体得不到足够的维生素，出现身体偏胖、维生素和无机盐缺乏等现象。 有人不愿意食用新鲜的蔬菜，也影响身体的正常发育，甚至还会出现一些疾病。 （3）正确的饮食方式。 早、中、晚餐的能量应