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项目实施的背景???? ?????厨房排油烟系统可以说是整个厨房运行的心脏，在厨房整体运作中起着至关重要的作用，厨房排油烟系统长期不进行清洗时会产生如下四大危害：火灾隐患存在、抽风功效降低，系统腐蚀、卫生状况差。???一、 火灾隐患????1、 排油烟罩内积油过多而漏油，滴在炉头上，很容易引起火灾。 ????2、 横烟管道内部所积油垢过厚，在旺火炒菜翻动铲锅时，伴随着抽风机的风向吸引力将火引向烟管，点燃积油；????3、 风机叶轮、机壁机底积油太多，影响风机正常运转，电机负荷过重，引起电机发热、电线短路，烧毁发动机引起火灾。 ???二、 抽风功效降低????1、 抽风机叶轮结构：抽风机叶轮由上百片叶槽组成，积油太多，堵塞叶槽，降低了其抽风效果，影响了风机的正常运转； ????2、 横烟管道通内积有油太多时，烟管容积变小，影响抽风效果。????3、油烟净化器使用一段时间后，由于极板内部积满油污，净化处理效果明显下降至失去净化功能。???三、 系统腐蚀 ????抽油烟系统常年不清洗，导致整个系统的腐蚀，更换该系统耗资巨大。 ???四、 卫生状况????排油烟罩及灶台面上积油太多，顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且还有损酒店信誉，环保及消防检测难以达标。 永利 油烟管道安控 项目实施的方法 由于烟道过长，排烟口窄小，人工无法进入烟道或烟道本身复杂、狭窄、人工触及不到无法进行清洁但又存在着重大隐患的地方，利用机器人配合高温高压水枪设备进行清洁，不留死角，消除一切潜在的火灾隐患。 清洁范围 油烟管道，运水烟罩，网罩，叶轮，风机及油烟净化器。 所用设备 包括机器人、高温水枪、高压水等。 所用原料--醇化油的特性 新型环保燃料，燃烧值与石油液化气相当，可作为石油液化气及柴油的替代燃料，燃烧后的废气排放比石油液化气低80%以上，无残渣残液，不黑锅底，具有卫生、安全、廉价、原料易购、使用方便等特点，属国家鼓励发展的新型能源。 取得的效果： 　　1、经济节约——烨盛醇化油的主要材料取自于焦炭，充分利用了我国的资源优势降低了产品的生产成本，与石油、液化气、柴油相比，更为经济节约，较其他燃料节省10%——30%的成本。 2、清洁环保——烨盛醇化油燃烧充分，生存的烟气中以水蒸气为主，有害物成分极低。 3、安全可靠——本燃料在常温下储存，运输和使用无需高压钢瓶储存，燃烧时无烟、无积碳。冬季不结冰、无渣滓，不堵塞炉灶。若不慎失火，用水即浇即灭，给用户的使用带来极大的便捷和安全保障。 永利 油烟管道安控 ===== 谢谢大家！===== * Content Layouts 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD 营运管理系统武汉事业部 创新亮点材料 永刚 智能更衣模式 内 容 导 航 永利 油烟管道安控 腾飞 动力样板 建兵 “一擦亮”不锈钢护养法 6、每次使用完毕更衣箱后，请确认已取空自己的物品，以防丢失。 永刚 智能更衣模式 操作流程及使用方法 ① ③ ② ④ ⑤ ⑥ 姓 名：付永刚 职 务：运营处长 入蒙牛：03年7月 座右铭：不迁怒、不贰过 * 1、上班来的员工在更衣室门口拖鞋柜取拖鞋。 2、员工进入一次更衣室在对应鞋柜区更换拖鞋。 3、换完拖鞋后进入一次更衣室用饭卡刷开空闲更衣柜,并将衣物放入。 4、员工进入洗澡间拿上毛巾准备洗澡。 5、洗完澡后进入二次更衣室，在消毒鞋柜内拿取对应号码的工鞋。 6、领取工鞋后到工衣架上领取自己所需号码的工衣。 永刚 智能更衣流程 7、穿上工衣后到更衣镜前整理着装。 8、整理完着装进入洗手烘干消毒室执行洗手、烘干、消毒。 9、洗手完毕后进入风淋室进行风淋除尘，进入车间。 永刚 智能更衣流程 电子更衣柜 特点展示 1、改造前，使用的是老式的钥匙柜，不仅占地面积大，柜内卫生无法打扫，而且员工时有发生丢钥匙的情况，导致柜子换锁芯的情况出现。使用现在全自动电子更衣柜后，实现了胸卡、饭卡、开柜卡 “一卡通”，员工随时可以刷更衣柜。 2、全自动更衣柜每17小时更新一次，全部的柜子是随机循环使用。柜内物品只能存放17小时，减少物品交叉污染。 3、现在更衣室内配置了 个更衣柜，完全满足全公司的使用，相比较减少了 个更衣柜。 4、自动更衣柜系统稳定、维护简单、体积小、利用率高的特点完全符合公司使用要求。 1、每张卡只允许申请一个更衣箱 2、已申请的更衣柜使用时间为17小时，超时后系统自动注销此箱，以备下一班循环使用。 3、刷卡开箱时如箱门为正常打开，在刷卡同时拉动门子扣手 4、申请箱子时，如果未正