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非常好吃的零食做法
非常好吃的零食做法
看到超市里琳琅满目的零食,有木有每样都搬点回家的冲动?什么爆米花、果丹皮、怪味蚕豆、牛轧糖。。,来一发超市中最受欢迎的零食,噢~是教程,无添加无色素,这回大家有的吃了╮(╯▽╰)╭
咖啡玉米花
做法:1)锅烧热加油和糖化开。
2)倒入速融咖啡粉拌匀
3)加入玉米粒炒匀,盖上锅盖听到玉米不断爆开的声音可以摇摇锅,让玉米均匀受热。
4)声音消失后关火即可。
橘汁QQ糖
食材:明胶粉50g、橘子汁120g、白砂糖40g、蜂蜜10g、开水100g
做法:1)取2-3个橘子,用榨汁机榨出果汁
2)将现榨橘汁、白糖、开水置奶锅中,用电磁炉70度保温
3)搅拌下加入明胶粉,并在搅拌下加热至明胶完全溶解,关火,稍冷;加入蜂蜜
4)冰格盒用开水烫好,抹干,用上述胶液注模,稍冷后,装入保鲜袋中置冰箱冷藏30分钟。取出,脱模,并切成合适大小,即成
金桔蜜饯
食材:金桔400g、水500ml、冰糖125g、食盐适量
做法:1)将金桔依次用清水洗净,接着用水果刀在金桔顶端划上两刀
2)在锅中倒入适量的清水,加入冰糖
3)开中火,煮至冰糖完全溶化
4)加入全部洗净划好的金桔,煮至水开
5)转小火,不时晃动锅,使其入味更均匀
6)煮至大约30-40分钟,至金桔皮变透明,此时加入少许食盐,轻轻搅拌均匀后即可关火
7)倒入碗中,封上保鲜膜冷藏一晚
8)取出后沥干糖液,将金桔摊开放在盘中
9)放入微波炉中高火微波至有韧性即可
果仁牛轧糖
食材:棉花糖500g、奶粉150g、果仁200g、水适量
做法:1)将多种果仁去壳、去皮。
2)用刀切碎。
3)棉花糖加少量水,放微波炉,高火两分钟
4)取出拌匀后加入奶粉。
5)最后放入果仁。
6)搅拌均匀后放入保鲜盒中。
7)静置两小时放凉即可。
果丹皮
食材:山楂1500g、冰糖200g、水适量
做法:1)山楂洗净放开水中煮软后倒出沥干
2)取出山楂籽
3)放绞肉机中绞成泥
4)锅内放冰糖
5)炒至起泡
6)下绞好的山楂泥炒5-8分钟
7)取适量放烤盘内用刮刀刮至3毫米左右
8)放三天左右自然晾干
9)从盘子里取出
10)切成方块
11)卷成卷即可
肯德基炸薯条
食材:土豆2个、玉米油适量、精盐适量、番茄酱适量
做法:
1)将土豆去皮,洗净。
2)将土豆切成比手指细的条。
3)将土豆放入水中泡一会,防氧化。
4)放入锅中煮熟。
5)稍熟后,不要熟透,放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻,以后可以随吃随取。
6)吃的时候,取出土豆条,放入6成热的油锅炸。
7)炸至金黄,可用手指掐断,然后捞出控抽即可
草莓大福
食材:糯米粉200g、澄粉50g、草莓5颗、白砂糖50g、色拉油60g、紫薯泥适量、椰蓉适量、水适量
做法:
1)材料准备,草莓去蒂,洗净,用厨房纸擦干备用
2)将糯米粉、糖粉、澄粉加入抹油的容器内;
3)加适量水调成面浆,放入锅中蒸二十分钟至熟
4)紫薯蒸熟成泥后放入保鲜膜中压成薄片;
5)用豆沙包好草莓,露出一点切开时会好看些
6)凉好的糯面沾少许油,放保鲜膜里包好豆沙草莓
7)在椰蓉中滚动沾匀
8)装盘后即食。
糖渍金桔
食材:金桔400g、冰糖120g、清水适量
做法:1)准备好材料:金桔400克,冰糖120克,清水适量。
2)金桔清洗干净,用小刀在尾部切个小十字口(方便入味,不要切大了)。
3)小锅中放入适量的清水,并放人冰糖,大火烧开。
4)放人金桔,大火烧开。
5)转中小火煮30分钟左右,知道金桔变剔透。
6)熄火后,让金桔在糖水中浸泡30分钟以上。
7)微波炉碟子洗干净,把金桔均匀的码在上面。
8)放人微波炉中高火叮5分钟,这时候金桔会出很多汁,捻起金桔,洗干净碟子,擦干后重新放上金桔。
9)放入微波炉继续叮3-5分钟即可。
南瓜糯米糍
食材:南瓜200g、糯米粉150g、糖适量、椰蓉适量
做法:1)南瓜去掉硬皮洗净
2)将南瓜切成条
3)放入蒸锅中蒸十分钟作用至熟
4)加入白糖,用勺子压成南瓜泥
5)趁热加入糯米粉,热的南瓜泥能将糯米粉熟化,便于后面操作
6)揉成面团
7)将南瓜面团搓成一个个圆球
8)蒸锅上汽后,将做好的生坯放入蒸笼
9)蒸十分钟左右至熟
10)趁热裹上椰蓉就可以享用啦
泡椒凤爪
食材:鸡爪300g、泡椒100g、花椒10g、盐2小勺、八角10粒、姜片5片、苹果醋100g
做法:1)鸡爪洗净在中间剁成两块。
2)锅内烧一锅水,加入鸡爪,一勺盐,花椒,八角,煮10分钟,筷子能穿透就好了。
3)把煮熟的鸡爪捞出,清洗干净,放水龙头下去开流水冲十几钟。
4)盆内倒入适量开水,先放花椒和泡椒泡一会,再倒入泡椒水,姜片,盐,苹果醋混合均匀。
5)把冲淋好的
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