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首页 资讯 健康 菜谱 食材 美食家 试用 美食导航 手机 活动 专题 新手区 视频 菜谱 菜谱导航 领鲜榜(排行) 所有菜谱 时令 菜单 精选 美食厨房 热菜 凉菜 糕点 汤煲 您的位置：美食天下??菜谱? 红糖蚕豆糕的做法 菜谱 我的菜谱 我收藏的 所有菜谱 菜谱导航 发布新菜谱 红糖蚕豆糕 标签：?糕点? ?清欢的烟火生活?发表于2013-05-26 21:56 分享到 菜谱物语——红糖蚕豆糕 蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成万分磷脂，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用，如果是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定的功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。 1722次阅读 ?4?个评论 共有 0 喜欢 收藏到： 想做 做过 常做 共 24 人收藏?? 甜味菜品口味 煮主要工艺 半小时所需时间 普通制作难度 煮锅所用厨具 食材明细 干蚕豆200克 红糖50克 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤 1.??干蚕豆提前一夜用水泡发后剥去外皮。 2.??剥好的蚕豆放入煮锅里。 3.??加入一小碗水大火煮沸后改小火，慢慢把蚕豆煮熟。 4.??蚕豆煮熟出粉后放入红糖同煮至水分干后关火。 5.??用汤匙把煮熟的蚕豆压成粉末。 6.??放入半匙橄榄油搅匀，开小火，慢慢把水分略炒干一些。 7.??把炒干的豌豆粉放凉后用模具压成饼状，摆在盘内即成。 红糖蚕豆糕做法小贴士 1、蚕豆不可多吃，以防胀肚伤脾胃。2、蚕豆含有致过敏体质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状，俗称豌豆病，所以发生过蚕豆过敏者一定不能再吃。3、为防止烫伤，用匙压烂已煮熟的蚕豆时必须要关火。