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大棚蔬菜种植管理的有效策略分析 　　摘 要：大棚蔬菜是蔬菜市场商贩们进货的重要渠道之一，尤其是在冬季，陆地蔬菜开始减少，大棚蔬菜大量上市。山东日照大棚蔬菜种植历史悠久，广大菜农经过不断的发展创新，形成了一套较为完善的种植管理模式。近年来，虽然大棚蔬菜的种植面积不断增加，但是产量不容乐观。种植户们对大棚蔬菜的种植技术和管理方法了解的不多，长此以往，蔬菜产量不断下降，导致出现了亏损的现象。本文针对大棚蔬菜的种植技术出现的问题和如何有效的管理方面，提出自己的一些见解。 　　关键词：大棚蔬菜；种植技术；有效管理方法 　　中图分类号：S626 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160230074 　　引 言 　　随着人们的生活水平逐渐提高，对膳食的营养搭配有着更多的要求，其中对蔬菜质量的要求不断提高，既要新鲜的，还要有机的。而种植户们因不懂得科学种植，导致蔬菜的质量和产量难以适应社会需求。大棚蔬菜的种植技术不同于陆地蔬菜，它涉及到的工序较为繁琐并且种植技术也很难掌握。如调控温湿度、膜下滴灌浇水、平衡施肥等。所以在种植大棚蔬菜的过程中要科学合理种植，这样才能保证蔬菜的质量和产量。 　　1 大棚蔬菜种植存在的问题 　　近年来，大棚蔬菜的种植面积不断扩大，但多数种植户不懂得大棚蔬菜种植技术的科学性和合理性，导致在种植过程中出现了很多问题，大致分为以下几个方面： 　　1.1 大棚蔬菜种植施肥不合理 　　在大棚蔬菜种植过程中，多数种植户还是采用旧方法对蔬菜进行施肥，这种老式施肥方法对大棚蔬菜根本没有起到什么作用。不仅没有提高蔬菜产量，时间久了，土壤结构也会遭到破坏，造成盐渍化，结成板块，土壤不够松弛，更重要的是失去了原有养分。土壤失去了养分，无论怎么施肥，施多少也是无济于事，都无法供养蔬菜的生长需求。所以要科学合理化的施肥，施肥量要恰到好处，不宜过多不宜过少。保证蔬菜对其能全部吸收，又不会破坏土壤中的养分，这样蔬菜的质量和产量才能达到双赢。 　　1.2 大棚蔬菜种类结构不合理 　　近几年来，随着人们生活水平的不断提高，患有“三高”的人群越来越多，并且年龄层逐渐降低，临床经验表明，“三高”与人们平时大鱼大肉的饮食有着必然的联系，继而大家都开始注意养生，都讲究素食主义，餐桌上少了鸡、鸭、鱼肉，更多的是各种合理搭配的蔬菜。但目前，由于区域性差异，菜市上品种不够丰富，满足不了人们对蔬菜的需求。相比之下，缺乏市场竞争力的一些新、优品种，比如山野菜、老山芹等，大棚中很少有种植的，如果有也根本没有形成规模，这对大市场的发展和种植户的增收非常不利。 　　1.3 大棚蔬菜种植管理方法不合理 　　大棚蔬菜的种植不同于陆地蔬菜，陆地蔬菜在种植之后到丰收几乎不用管理。而大棚蔬菜在种植过程中，管理方法不当，就会影响蔬菜的产量与质量。由于大棚是个密封空间，蔬菜在其生长过程中，如果没有及时做好棚内的通风工作，就会使得大棚内的温度过高，水蒸气过多，大棚蔬菜处在不利于生长的环境中，从而影响大棚蔬菜的产量，所以大棚蔬菜的良好生长环境是要人工来控制，即保持良好的通风，控制温湿度。 　　1.4 大棚蔬菜的生长条件 　　大棚蔬菜内的生长条件也是大棚蔬菜种植过程中易出现的问题。对大棚内的温度和农药进行控制，如果大棚内的温度较低，不利于大棚蔬菜根部的发育，从而减少了大棚蔬菜的产量；如果大棚内的温度较高时，在这种环境下就会造成大棚蔬菜的腐烂，叶子出现枯萎的现象，所以在大棚蔬菜种植过程中要控制好大棚内的温度；在进行喷洒农药时，要禁止使用浓度过高的农药，不仅对人身体产生一定的影响，而且还会对大棚内的蔬菜和大棚内的环境造成一定程度的污染，从而减少了大棚内蔬菜的产量。 　　2 大棚蔬菜种植的有效管理方法 　　2.1 光照控制 　　任何植物都需要进行光合作用，蔬菜也不例外。要想进行光合作用是离不开阳光的参与的，而大棚内的蔬菜的光照强度主要取决于阳光的辐射强度和覆盖材料自身的光学性能。压膜线、大棚架以及高秆蔬菜的架材都会影响光线的照射，所以要多注意塑料膜的洁净度。以茄子生长为例，从表1中可知：各月茄子产量与光照强度和长度密切相关，光照时间越长，茄子的产量越高。2015年2月份产量较低的原因是1月21～22日受冷空气和降雪影响，22日全天未揭草苫，21日19：30～23日11：00在长达39.5h的时间内棚内温度持续低于15℃，尤其是22日全天低于13℃，至使棚内刚刚开花的1茬花受冻脱落，2月9～10日，21～22日棚内温度持续偏低，影响已结果茄子的膨大。3月虽然棚内平均温度不高，但没有出现持续较长时间的低温，因而产量较高。 　　表1 大棚种植茄子各月产量及气象条件 　　月份 产量/kg 晴天 　　日数 阴天 　　日数 日照长度/h