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桑树嫁接技术 　　摘要 阐述了桑树嫁接的概念、机理，介绍了桑树嫁接技术，包括接穗的选择与贮藏、嫁接时期与方法选择、砧木与芽片切取、插芽嫁接及接后管理等内容，以期为农户进行桑树嫁接提供技术参考。 　　关键词 桑树；嫁接；机理；接穗选择；简易芽接；接后管理 　　中图分类号 S888 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）05-0290-02 　　现行对栽桑养蚕技术要求越来越高，为了适应蚕桑发展的需要，对重点蚕区进行了调查。桑树简易芽接是蚕农必须要掌握的一门技术，可蚕农尚未熟练掌握。桑树嫁接是把一株桑树上的枝或芽移接到另一株桑树的枝干或根上，使其相互愈合成为一个新个体。嫁接成活的机理：当桑树的枝、芽、根等组织受创伤而出现伤口时，受伤部细胞不再按原有程序分化，而是产生和形成新的细胞组织，以愈合伤口并重新分化形成受伤时所失去的部分。该方法育成的苗木叫嫁接苗，嫁接用的枝或芽叫接穗，被嫁接的枝干或根称砧木。生产上均以优良品种桑的枝或芽作接穗，以实生苗作砧木来繁育桑苗，嫁接的方法常用于更新老桑、改换品种等。因此，为了提高嫁接成活率，针对简易芽接技术进行了总结，得出简易、高效、可行的嫁接及接后管理技术。 　　1 接穗的选择 　　1.1 养分要求 　　依据选择接穗和砧木的质量要求，采集接穗。应选择贮藏养分充足、含水量适宜的接穗。接穗内贮藏养分充足，嫁接成活率高，养分的多少直接影响嫁接成活率的高低。养分含量一般标准为：可溶性碳水化合物为18%，粗脂肪为3.6%，粗蛋白质为4.15%。穗条的养分含量的大小取决于桑园肥水管理，主要取决于上一年夏、秋季的采叶程度，供作接穗的桑树，上年夏、秋期应尽量少采桑叶，以利养分的贮藏和积累。 　　1.2 含水量要求 　　嫁接时接穗的含水率的高低也是影响嫁接成活的重要原因。生产上常以削面树液渗出的情况判断含水率是否适中。含水率在50%以上时，削面树液渗出很快，并成块状；接穗含水率在40%左右时，削面树液渗出稍慢，呈一粒粒汗珠状，这种穗条成活率高；穗条含水率在35%以下时，削面树液渗出很慢并且很少，基至不见树液流出，此种穗条不宜使用[1-2]。 　　1.3 接穗来源 　　接穗要从优良母树上选取，其表现为品种优良纯正、树势强健、生长旺盛、无病虫害、贮藏养分丰富、枝条充实，选剪直立的、冬芽饱满无损、表皮完好的一年生枝条。生产中除在专用母本桑园内剪取穗条外，还可利用春伐；桑园的枝条、新拓桑园嫁接苗定干时剪下的枝条、成年桑园中抽剪的枝条、重剪梢的枝条等均可作为嫁接穗条。 　　1.4 亲和力要求 　　要嫁接成活，砧木与接穗之间都要有一定的亲和力。亲和力指接穗和砧木形成层的再生能力。亲和力是桑树种间亲缘关系和遗传能力的综合反应，亲和力越强，植物亲缘关系越近，彼此间亲和力就越大。同一个品种间嫁接最易成活，不同品种之间嫁接次之。亲和力较大则嫁接成活率较高，较小或完全没有亲和力，嫁接后难以成活。即使暂时不死，以后也会表现出生长不良，直至接穗枯萎。因此，应注意选择亲和力较强的桑品种作为接穗。 　　2 接穗的贮藏 　　贮藏接穗一定要妥善管理，保管接穗的方法有室内、室外和冷库等几种，贮藏期间要有专人管理，经常检查穗条水分和室内外温湿度变化情况，以便及早采取措施，确保穗条质量，用固定穗条称重法，或削开看破穗条伤口处树液渗出快慢多少的方法抽样了解穗条的含水率变化。避免日晒、风吹、雨淋，防止干枯、霉烂或发芽。贮藏保管场所必须既能密封，又能换气，温度尽可能保持在10 ℃以下，以5 ℃为最好，湿度控制在60%～70%范围内。 　　3 嫁接时期选择 　　一般桑树一年四季均可嫁接，而生产上多以春伐为主，桑树春季萌芽（冬芽膨胀将要脱苞）选晴天或阴天进行。春季树液刚开始流动，砧木皮层容易分开，接穗尚未萌发，嫁接成活率高。夏接常利用春季枝条上未萌发的芽作为接芽，采用当年枝条上形成的冬芽进行冬接，优点是省时省力；接芽边取边用，不需贮藏；接芽和砧木接触早，开春后2个方向同时分裂生长，愈合好，成活率高。 　　4 嫁接方法的确定 　　嫁接技术的高低直接决定接后桑树的成活率。嫁接的方法有袋接、撕皮根接、腹接、挖眼接、芽接等，生产上应用最广而普遍的是简易芽接法，从枝条上切取1个芽，嫁接在砧木上，优点是节省接穗，砧木伤口小，愈合容易，一次嫁接不活可再行补接，春、夏、秋季皆可进行。 　　5 砧木切皮 　　实生苗作砧木，要求其根系强大完整、苗木粗壮[3-4]。在砧木适宜部分，一手推刀柄，一手用大拇指按在刀背，使刀与砧木成45°横切到木质部时，即将刀面放平，从上向下用力均匀削1刀，切口长度为2 cm，然后顺刀向外横起将切皮削成2/5或3/5，使留的长度能盖到芽基为准。切皮时注意不伤及木质部，切皮要与穗芽相吻合，并且选