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高校实践教学质量管理探讨 　　【摘 要】实践教学是高校教学工作的重要组成部分，是深化课堂教学的重要环节，是学生掌握知识和技能的重要途径。本文以长沙学院旅游管理系实践教学质量管理为例，指出实践教学质量管理体现在四个方面：一是课程体系改革重视实践教学质量，二是制度和人才建设保障实践教学质量，三是实习实训检验实践教学质量，四是校内实践加强实践教学质量。 　　【关键词】实践教学；质量；管理 　　实践教学是高校教学工作的重要组成部分，是深化课堂教学的重要环节，是学生掌握知识和技能的重要途径[1]。实践教学是高校实现人才培养目标的重要环节， 对提高学生的综合素质， 培养学生的创新意识和创新能力具有重要作用。应用型专业强调在教学活动中必须注重理论与实践相结合，强化实践教学，培养高素质的应用型人才，是应用型专业教学改革的迫切要求。实践教学在整个教学体系中占有十分重要的地位，也是使学生掌握专业技能不容替代的环节[2]。 　　长沙学院旅游管理系正式成立于2005年，设有旅游管理和物业管理两个本科专业。2002年旅游管理专业被确定为校级重点专业，2004年旅游管理专业成为学校首批升本专业之一，2006年旅游管理专业再次被评为校级重点专业，2007年旅游管理专业被评为校级特色专业。2005年物业管理专业升本成功，2006年物业管理专业被学校确定为第四批校级重点专业，2012年物业管理专业被确立为湖南省和教育部普通高校“十二五”专业综合改革试点项目。作为两个应用型本科专业，长沙学院旅游管理系十分重视学生实践能力的培养。在实践教学方面，旅游管理系专业依托校内实践中心，结合校外稳定的实习基地，构建“实训+实习+就业”实践教学模式。坚持“资源社会化”办学理念，根据专业特点和发展需求，充分利用企业资源，探索“认知实习”、“毕业实习”、“就业拓展实习”等多种实践教学方式，初步建立了包括签订实习合同、管理制度等在内的产学结合的有效机制，学生实践教学效果满意度高。长沙学院旅游管理系实践教学质量管理主要从四个方面入手，一是课程体系改革重视实践教学质量，二是制度和人才建设保障实践教学质量，三是实习实训检验实践教学质量，四是校内实践活动强化实践教学质量。 　　1 课程体系改革重视实践教学质量 　　1.1 增加实践教学课时 　　首先，根据学校2011版人才培养方案相关文件的最新精神，增加了理论课程的实践教学部分的学分（具体为行业管理模拟操作、企业实地考察、企业业务实习等）、将课外活动与社会实践纳入教学计划，规定相应学分。在学时总量控制的前提下，增加实践性教学环节的课时比例，如旅游管理专业实践教学学分占总学分的32%。物业管理专业的专业实践教学学分占总学分的34.2%。其次，强化了行业认知实习、毕业实习、毕业论文等实践性教学环节，如旅游管理专业的酒店与旅游地产管理方向设置了形体训练、饭店服务技能实训、饭店实地考察、模拟导游等实践性教学环节，开设了《茶艺》、《插花》、《餐饮管理基础》等开放实验课程；物业管理专业采用实地考察、案例分析、分组讨论、情境模拟、视频教学等教学手段，以增强学生动脑、动手、动口的能力。 　　1.2 重视课程体系的改革 　　根据行业人才需求特征改革课程体系。旅游管理专业在广泛调查已开办旅游管理本科专业的各高校（以湖南省为重点）的人才培养情况、毕业生就业面向的岗位（群）分布情况、采取的培养模式和专业课程体系、实践环节的基础上，在旅游与休闲管理方向设置了规划与景区管理模块、旅行社模块、特色课程三个模块。实践教学体系完善，课时充足，2011版人才培养计划中，实践教学课时比例高达32.9%，达到了人才培养计划的要求。物业管理专业课程设置了建筑工程管理模块、机电设备管理模块、物业经营与管理等三大模块， 2011版人才培养计划中实践教学课时比例为34.2%。 　　2 制度和人才建设保障实践教学质量 　　2.1 实践教学运行管理的制度化 　　通过《长沙学院实验室工作制度》、《长沙学院实验室规则》、《长沙学院实验室人员岗位职责》、《长沙学院实验教学管理办法》、《旅游管理实践教学中心管理人员岗位职责》、《旅游管理实践教学中心机房管理细则》、等一系列制度，进一步规范实践教学过程管理，落实了课前检查设备情况，课中记录设备使用情况，课后教师登记课程内容及设备使用情况，再由管理人员复查设备及清扫场地等细节管理，确保了日常教学的顺利开展；通过《长沙学院实验室开放管理办法》、《旅游管理实践教学中心开放管理制度》、《旅游管理实践教学中心开放流程》、《旅游管理实践教学中心开放课程考核办法》为实践教学中心的开放提供机制管理保障。 　　2.2 高素质的实践教学队伍 　　旅游管理实践教学中心现有专职和兼职人员20人，教授4人，副教授9人，高级职称占59%，硕士及