【优化方案】2014届高考生物一轮复习 专题3、4 植物的组织培养技术 酶的研究与应用课件 新人教版选修1.pptVIP

直接使用酶 固定化酶 固定化细胞 缺点 ①对环境条件非常敏感,易失活; ②难回收,成本高,影响产品质量 不利于催化一系列的酶促反应 反应物不易与酶接触，尤其是大分子物质，反应效率下降 优点 催化效率高、耗能低、污染低 ①既能与反应物接触,又能与产物分离;②可以反复利用 成本低、操作容易 对点突破 5．(2012·高考江苏卷)下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是(　　) A．从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性 影响小 B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药 C．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用 D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2 和杂菌 解析：选C。酶的固定方法通常有化学结合和物理吸附，前者可能引起酶分子结构发生改变而改变酶的活性，后者则不会，故A正确；消化酶在消化道中起作用，故B正确；尿糖试纸是用来鉴定尿液中是否含有葡萄糖的，只能利用一次，故C错误；将溶化后的海藻酸钠液冷却至室温，加入已活化的酵母细胞充分搅拌混合均匀后移至注射器中，然后以恒定速度缓慢滴加至CaCl2中而形成凝胶珠，再用无菌水冲洗2～3次，所以无菌水冲洗的目的是洗去CaCl2和杂菌，故D正确。 6．酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛地应用于各个领域，下列有关叙述错误的是(　　) A．90 ℃高温会使Taq DNA聚合酶失去催化活性 B．制备固定化酶的方法主要有包埋法、交联法和吸附法等 C．对酶进行固定时可能会造成酶的损伤而影响其活性 D．固定化细胞可以催化一系列酶促反应 解析：选A。Taq DNA聚合酶是从一种水生栖热菌株中分离提取的，具有耐高温的特性，在95 ℃仍具有酶活性。 [易错警示] 植物组织培养实验操作中易错的几个问题 下列有关花药离体培养，说法错误的是(　　) A．对材料的选择最常用的方法是焙花青—铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色 B．材料消毒时需先用酒精浸泡，然后用氯化汞或次氯酸钙溶液浸泡，最后用无菌水冲洗 C．接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照 D．若接种的花药长出愈伤组织或形成胚状体后，要适时转换培养基，以便进一步分化成再生植株 例1 【解析】　确定花粉发育的时期最常用的方法是醋酸洋红法,有些植物细胞核不易着色时，需采用焙花青—铬矾法。 【答案】　A 【纠错笔记】 (1)材料的选取：菊花的组织培养实验中，应选择未开花植株的茎上部新萌生的侧枝；月季花药的培养实验中，应选择花粉发育过程中的单核靠边期的花粉进行培养。 (2)外植体消毒：所用消毒剂为体积分数为70%的酒精和质量分数为0.1%的氯化汞溶液，所使用的清洗液是无菌水。 (3)培养过程：在初期，菊花的组织培养需光照，月季花药的培养不需光照；而在后期均需光照。 固定化实验中的易错点总结 【解析】　实验中，为了防止凝胶珠出现“尾巴”，注射器应离CaCl2溶液的液面远一些。 【答案】　D 例2 【纠错笔记】 (1)海藻酸钠溶液的浓度对包埋酵母细胞数量的影响 ①海藻酸钠溶液浓度过高，将很难形成凝胶珠； ②浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞的数量少。 (2)制备固定化酵母细胞时的注意事项 ①海藻酸钠溶化时要用小火或间断加热，避免海藻酸钠发 生焦糊； ②将溶化后的海藻酸钠先冷却至室温,再与酵母细胞混合，避免高温杀死酵母细胞； ③固定化酵母细胞时，应将海藻酸钠酵母细胞的混合液用注射器缓慢滴加到CaCl2溶液中，而不是注射，以免影响凝胶珠的形成。 * 目录 专题3、4　植物的组织培养技术　酶的研究与应用 本节目录 回归教材?夯实基础 知能演练?强化闯关 高频考点?深度剖析 回归教材?夯实基础 基础盘点 再分化 脱分化 未开花 MS培养基 酒精灯火焰 火焰灼烧 无菌箱 70%的酒精 无菌水 3．月季的花药培养 (1)花粉发育过程：花粉母细胞(小孢子母细胞)→四分体时期→单核期→双核期→花粉粒。 (2)产生花粉植株的两种途径 (3)影响花药培养的因素：主要因素是_______的选择和培 养基的_______。花药培养一般选择在_________，选择的 花粉处于发育过程中的_______。 材料 组成 初花期 单核期 胚状体 愈伤组织 (4)实验操作的关键 ①材料的选取：挑选完全未开放的花蕾，确定花粉发育时期最常用方法是醋酸洋红法。 ②接种：灭菌后的花蕾，在无菌条件下除去萼片和花瓣，并立即将花药接种到培养基上。剥离花药时尽量不要损 伤花药。 ③培养：温度控制在25℃左右，幼小植株形成后才需要 _______。如果花药开裂释放出胚状体，就要在花药开裂后尽快将幼小植株分开。 光照 二、酶的研究与应用 1．果胶酶的组成及作用 果