施工现s场食堂管理制度.docVIP

3注 作业文件 中港第四航务工程局 施工现场食堂管理制度 开始实施日期 2004年 5月1日 版本号：1 编号：QI7-36 第1页共10页 修 改 记 录 修改号 生效日期 修改页次 修 改 理 由 修改号 编写 审核 会签 批准 批准日期 刘祥斌 姚 锐 严顺业 傅立容 2004.4.8 1 概述 为规范施工现场食堂管理，保障为职工提供合格食品和周到的服务，营造文明健康的就餐环境，制定本制度。 2 适用范围 本制度适用于各工程项目经理部(以下简称项目部)的施工现场食堂管理，包括采购、制作、供应、食品卫生和环境卫生等。 3 参照文件 3.1 《中华人民共和国食品卫生法》(全国人大常委会1995年10月30日通过)； 3.2 《中华人民共和国环境保护法》(全国人大常委会1989年12月26日通过)； 3.3 《中华人民共和国消防法》(全国人大常委会1998年4月29日通