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* 第2章 组成细胞的分子 第二课时 第1、5节细胞中的元素和 化合物、细胞中的无机物 1.水的作用 2.无机盐的作用 考点一 组成生物体的化学元素的种类及作用 【回扣教材】 一、组成细胞的元素 细胞中常见的化学元素有 种,是生物体从 中获取的。 1.元素的分类 1 按元素在生物体内的含量可分为: ①大量元素,如 等。 ②微量元素,如 等。 20多 无机自然界 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 2 按元素在生物体内的作用可分为: ①最基本的元素是 。 ②主要元素,如 。 2.元素的含量特点 1 占细胞鲜重最多的元素是 。 2 占细胞干重最多的元素是 。 3 细胞中含量最多的四种元素是 。 3.元素的存在形式:大多以 的形式存在。 C C、H、O、N、P、S O C C、H、O、N 化合物 二、组成细胞的化合物 组成细胞的化合物分为无机化合物和 ,前者中 的含量是最多的,后者中含量最多的是 。 有机化合物 水 蛋白质 【知识拓展】 1.组成生物体的化学元素的种类及含量 组成生物体的化学元素常见的主要有20多种。其组成、分类及含量如下图所示: 其中主要元素:指含量占原生质总量97%以上的元素。 大量元素:指含量占生物体总重量的万分之一以上的元素。 微量元素:指生物体生活所必需的,含量虽少但作用非常重要的元素。 矿质元素:指除了C、H、O以外,主要由根系从土壤中吸收的元素。 2.化学元素的存在形式及功能 1 化学元素的存在形式 组成生物体的各种化学元素,在生物体内主要以无机盐离子或化合态形式存在,生物体获得各种元素的方式以主动运输为主。 2 生物体内化学元素的功能 ①生物体内的化学元素组成多种多样的化合物,这些化合物和化学元素是生物体生命活动的物质基础。 ②化学元素能够影响生物体的生命活动。因此也是蛋白质的特征元素。 Ca在原生质中一般以磷酸盐和碳酸盐的形式存在,对保持原生质胶体的稳定性和调节膜的通透性是不可缺少的。动物血液和组织液中的钙离子,对血液的凝固和肌肉的收缩有调节作用。 缺钙,老年人患骨质疏松症,成年人患骨质软化病,儿童患佝偻病;血钙含量低,易导致肌肉抽搐;血钙高导致肌无力。 Mg是叶绿素的组成成分,是一切绿色植物光合作用不可缺少的。 Fe是细胞色素 线粒体内一种与有氧呼吸有关的蛋白质 、血红蛋白和许多含铁酶类的成分,与氧气的运输以及许多物质代谢有关。植物缺铁,叶绿素形成受阻,易产生黄化苗。 微量元素B 硼 能促进花粉的萌发和花粉管的伸长;I是合成甲状腺激素的成分。 【典例精析】 【例1】 2012江苏 下列关于细胞中化学元素的叙述,正确的是 A.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代 B.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对 稳定 D.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重 要 C 【解析】不同的元素有不同的作用,在细胞内不能被别的元素替代,A错;脱氧核苷酸由C、H、O、N和P五种元素组成,脂肪酸由C、H和O三种元素组成,B错;主动运输使细胞能对外界物质有选择地吸收和排出,能维持细胞内元素的平衡,C正确;微量元素虽然含量极少,但却是维持正常生命活动不可缺少的,也非常重要,D错。 考点二 组成生物体的无机物——水和无机盐 【回扣教材】 1.细胞中的水 1 存在形式: 和 。 2 功能:①是 的重要组成成分,②是细胞内的 ,运送 ,③参与许多 ,④为细胞提供 环境。 2.细胞中的无机盐 1 存在形式:绝大多数以 的形式存在,少部分是细胞内 的组成成分。 2 功能:维持 的生命活动,维持细胞的 平衡等。 结合水 自由水 细胞结构 良好溶剂 营养 生物化学反应 液体 离子 复杂化合物 细胞和生物体 酸碱 【知识拓展】 1.水存在的形式及其比较分析 自由水和结合水能 够随新陈代谢的进行而相互转化 联系 是细胞结构的重要组成成分 ①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应 ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和代谢废物 功能 不流动、不蒸发、不能析离,与其他物质 亲水性物质 结合 流动性强、易蒸发、加压可析离,可参与物质代谢 特点 约占细胞内全部水分的4.5% 约占细胞内全部水分的95.5% 含量 与细胞内的其他物质相结合的水 细胞中绝大部分的水以游离的形式存在,可以自由流动 定义 结合水 自由水 形式 2.细胞中的无机盐 1 存在形式:主要是以离子形式存在。 2 生理功能 ①是细胞的结构成分,有些无机盐是细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分,如Mg2+是叶绿素分子必需的成分;Fe2+是血红蛋白的主要成分;PO43-是生物膜的主要成分磷脂的组成成分,也是ATP、NADPH的主要组成成分。 ②参与
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