四川大学有机化学第八章.ppt

UIUC 第八章 醇、酚、醚(Alcohols,Phenols,Ethers) 醇、酚、醚: 烃的含氧衍生物。 醇与酚有相同的官能团:羟基(－OH)。 相同分子式的醇与醚互为同分异构体。 第一节 醇 一、醇的结构、分类和命名 醇（ROH）:RH的H被OH取代后的产物 HOH中的H被R取代的产物 C、O: sp3杂化 化学反应:容易断裂 C－O和O－H键 与金属作用（O－H，断裂，酸性） 亲核取代反应(OH被取代) 消除反应(消除OH和?-H) 1.分类（3种分类方法） 不稳定的醇 2.命名 1）普通命名法 将相应烷烃名称前的“烷”改为“醇” 以下醇的普通名被IUPAC接受 2）系统命名法 A、羟基作母体：选取含羟基最长的碳链作主链。 B、羟基作取代基：当其它基团优先于羟基作化合物类名时。 二、醇的物理性质 1、沸点: 比同碳原子的烷烃、卤代烃高。 醇的分子间氢键 2、溶解度 低级醇溶于水，甲醇、乙醇、丙醇与水混溶。随分子量增大，水溶性降低。 3、结晶醇的形成 低级醇能和一些无机盐类（MgCl2、CaCl2、CuSO4）形成结晶状分子化合物（结晶醇），如MgCl2.6C2H5OH、CaCl2.4C2H5OH、CaCl2.4CH3O