浙西山地松花菜―四季豆高效栽培技术.docVIP

浙西山地松花菜―四季豆高效栽培技术 　　特约栏目主持：邱正明 　　研究员，研究室主任，在职博士，湖北园艺作物引进与开发利用工程技术研究中心副主任，国务院特殊津贴专家，中国绿色食品发展中心专家咨询委员会委员，国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家，行业专项“长江流域生态型高山蔬菜栽培及产业化示范”首席专家，科技部“国外园艺作物品种引进与改良（南方）国际科技合作基地”技术负责人，多个省县市蔬菜专家顾问。先后参与和主持省部级以上蔬菜课题项目30多项，其中主持国家级科技项目8项；培育审（认）定瓜菜新品种16个，其中主持选育9个；发表文章、专著共40余篇（部），其中主编、主笔12篇（部）；制订国家及地方技术标准17部；获省级以上科技进步奖等8项，获国家技术发明专利3项。 　　建德市地处浙西丘陵山区，田少地多，山地面积占全市行政区域面积的88.3%，其中海拔在400～700 m的山地资源丰富，种植山地蔬菜已成为山区农民脱贫致富、增收创业的重要途径之一。为进一步挖掘山地资源利用率，提高土地产出率，拓宽松花菜生产上市时间，特对山地松花菜―四季豆高效栽培模式的关键技术进行了总结和探讨，为丘陵山区发展山地蔬菜产业提供参考。 　　1 栽培地选择 　　一般要求选择土层深厚、土壤疏松肥沃、排灌方便的田块。 　　2 品种选择 　　松花菜选择早中熟、耐热性较好的品种，如台松65天、庆农65天、台松85天、庆农85天等；四季豆根据各地（市场）消费习惯，选择青色扁圆荚或白色圆荚蔓生类型品种，如浙芸3号、川红架豆、红花青荚、红花白荚、碧丰等。 　　3 松花菜栽培技术 　　3.1 确定适宜播种期 　　春季栽培山地松花菜在1月中下旬2月上旬播种， 3月中下旬4月初进行地膜覆盖定植，5月中旬至6月上旬采收。 　　3.2 培育壮苗 　　采用育苗基质、32孔或50孔穴盘直播，精细育苗，每个育苗单位播精选种子一粒，每667 m2需用种10～15 g。一般苗龄为30～35天，如果苗龄长，育苗基质养分不足，应及时补肥促长，喷施0.5%尿素或0.5%复合肥，同时结合喷5%多菌灵可湿性粉剂800倍液，7～10天1次，连续2～3次，防治苗期立枯病、猝倒病。低温期育苗要有防寒保温设施，大棚套小拱棚保温育苗，苗圃温度保持10℃以上。移栽前一周开始炼苗，培育无病健壮苗。 　　3.3 整地施肥，合理密植 　　定植前半月，667 m2施商品有机肥1 000 kg、45%三元复合肥80 kg、钙镁磷肥30 kg、钾肥20 kg、硼砂1 kg作基肥，精细整地，畦连沟宽1.3 m，呈龟背形，并覆盖地膜。每畦种植2行，行距65 cm，株距50 cm，每667 m2种植1 800～2 000株。3月中下旬，在下午或阴天进行定植，定植穴略低于畦面，以利施肥培土。定植后即浇定根水，栽后连续3天追施活棵肥。 　　3.4 田间管理 　　①肥水管理 由于早中熟松花菜品种定植后生长期短，要保证其在20片外叶前长成健壮高大的株型，肥水管理要求“肥水齐攻，一促到底”。缓苗后抓紧时间追肥，不可蹲苗，苗期以氮肥为主，薄肥勤施，每667 m2用尿素10 kg进行追肥，每7天追肥一次；莲座期每667 m2用氯化钾10 kg、尿素10 kg、硼砂1 kg对水浇施；现蕾前后重施蕾肥，每667 m2用45%三元复合肥20 kg、尿素10 kg对水浇施；花球露出心叶时，及时浇水并重追肥，促进花球发育膨大，每667 m2用尿素25 kg。适时喷施叶面肥，现蕾后用0.1%硼砂、0.2%磷酸二氢钾和0.3%尿素混合液喷施2～3次，使花球膨大、洁白。施肥必须与供水有机结合，对水浇施能够提高肥料利用率，增强速效性。在莲座期和花球膨大期，植株需水量大，要求土壤保持湿润，既不能过湿而导致沤根，又不能太旱而导致缺水，做到大雨过后及时排水，防止田间积水；干旱天气，应灌跑马水，忌浸灌、漫灌，力求供水均衡，保持土壤湿润、疏松。 　　②培土 培土1～3次。通过培土，促发不定根，稳定根系生长的土壤环境，增强植株长势和抗倒伏能力，以促进松花菜长势和提高产量。培土的方法是结合清沟除草，将畦沟泥土培于定植穴和株间，保持匀整龟背形的畦面。 　　③花球护理 花球刚露出心叶或硬币大小时采取折叶覆盖或束叶裹球方法，保护花球不受阳光直晒，以保证花球洁白和鲜嫩。 　　3.5 病虫害防治 　　①病害防治 主要病害有软腐病、黑腐病、黑斑病。应注意开沟排水，防止田间积水。防治软腐病、黑腐病可用72%农用链霉素4 000倍液喷雾，防治黑斑病可用30%醚菌酯喷雾。 　　②虫害防治 主要害虫有菜青虫、蚜虫等。菜青虫可用15%安打（茚虫威）悬浮剂3 750倍液，或5%氯虫苯甲酰胺1 000倍液等喷雾防治。蚜虫用3%啶虫脒1 500倍液或10%吡虫啉1 0