LES SECRETS D’UNE BONNE SANTE.doc

LES SECRETS D’UNE BONNE SANTE (des conseils qui n’ont pas vieilli…) Non, vivre longtemps et en bonne santé n’est pas un privilège. Chacun a la possibilité et le devoir d’agir pour obtenir cet enviable sort. Telle est la conviction que j’ai acquise en dix-sept ans de journalisme médical scientifique. Je suis persuadée que nous pouvons presque tous vivre sans maladie chronique ni invalidité et mourir très vieux de notre belle mort. Cela dépend en grande partie du soin que nous prenons de notre corps et de notre esprit. L’hygiène alimentaire a une importance capitale. Consommer trop de protéines animales, de matières grasses, de sucre, d’alcool, de sel, est dangereux. Nombre d’affection – crises cardiaques, cancers du c?lon, hypertension, diabète, ostéoporose, maladies du rein et du foie-sont liées à l’alimentation. Nous sommes des millions à avoir au moins dix kilos de trop. Beaucoup essaient de les éliminer à coup de régimes miracles et de médicaments. Mais pour s’assurer une perte de poids durable, il faut une fois pour toutes adopter des habitudes alimentaires saines et changer son mode de vie. L’activité physique est un excellent tonique, pour le corps et pour l’esprit. On doit donc veiller à multiplier les occasions de bouger au cours de ses activités quotidiennes. Par exemple, faire à pied certains petits parcours, emprunter l’escalier plut?t que l’ascenseur, et consacrer un peu de temps chaque jour à la culture physique. J’observe ces sages principes, mais sans excessive rigueur car si j’ai condamné le tabac, je mange modérément tout ce que j’aime. Environ la moitié de mes protéines viennent de sources végétales?: pain, céréales, pates, riz, légumes secs, pomme de terre. Les protéines animales?? Je les prends surtout sous forme de lait écrémé, de fromage blanc et de yaourt maigre, de poulet(sans la peau), de blanc de dinde, de fromages maigres à pates cuites, de petites quantités de crevettes, poisson, b?uf et porc très maigre et de jambon cuit. Je consomme pe