模块一武林瞭望角1.docVIP

三 年 级 目 录 模块一：自己动手，丰衣足食 水果总动员 馄饨集结号 饼干欢乐营 寿司俱乐部 衣物小管家 米饭的秘密 生活小妙招 模块二：安全健康，由我掌控 家庭护理员 小小营养师 安全小专家 模块三：彬彬有礼，落落大方 11. 餐桌礼仪 12. 待客礼仪 模块一：自己动手，丰衣足食 1. 水果总动员 活 动 设 计 活动目标: 知道一些常见水果的英文名称。 了解水果的营养价值，养成爱吃水果的好习惯。 掌握水果的挑选、清洗及食用方法。 4. 学会为自己及家人服务。 活动场地：食堂 教师准备：猕猴桃、西瓜、樱桃、橙子、桃子等（根据时令有所取舍） 活动流程：说一说 看一看 试一试 教一教 活动过程： 一、说一说 1.说说你爱吃的水果以及对这种水果的了解。（中英文均可） 2.小组讨论，说说吃水果的注意事项。 3.阅读学习资料，再进行补充发言。 4.你是怎么挑选、清洗并食用水果的？ 二、想想看 二、看一看 1．老师边操作边讲解水果的挑选、清洗及食用方法 2. 学生可以提问或提出其它更好的方法 三、试一试 1．出示几个水果，学生小组讨论选择哪个比较好 2. 学生自己动手操作水果 3．大家品尝分享各自处理好的水果 四、教一教 1.你的爸爸妈妈知道这些水果知识以及技巧吗？回去告诉他们教教他们吧。 2.回去为爸妈准备一盆水果吧。 3.你还知道哪些水果小知识？感兴趣的话去查查，再跟大家分享。 模块一：自己动手，丰衣足食 2.馄饨集结号 活 动 设 计 活动目标: 1.了解中国特色食物“馄饨”的历史、由来、各地称呼、常见馅料等知识。 2.学会包馄饨。（至少会最常见的一种包法） 3.热爱中国传统美食及文化。 活动场地：食堂 教师准备：馄饨皮、馄饨馅、电磁炉、锅子、水、勺子 活动流程：说一说 看一看 试一试 查一查 活动过程： 一、说一说 1. 你爱吃馄饨吗？你吃过什么馄饨？ 2. 你对馄饨有什么了解？ 3. 阅读资料回答以下问题： （1）馄饨是从哪个朝代开始有的？ （2）馄饨最初是用来做什么的？ （3）概述馄饨的传说 （4）馄饨在全国各地都有哪些叫法？ （5）馄饨有哪些常见的馅料？ 二、看一看 老师讲解演示如何用最常见的方法包馄饨 观看馄饨的其它各种花式包法 三、试一试 1. 学生自己动手用最常见的方法包馄饨（还不会的可以询问老师或者同学互助） 2. 包的好的同学可以根据自己兴趣选择其它花式包法包馄饨 3．老师煮完馄饨，大家一起品尝 4. 说说感想 四．查一查 1.查查馄饨和饺子的其它相关知识，它们有什么区别？ 2.回去跟爸妈包一次馄饨吧 3.有兴趣的回去练练其它包法 模块一：自己动手，丰衣足食 3.饼干欢乐营 活动设计 活动目标: 1.了解饼干的来源、历史、分类等知识。 2.尝试制作黄油饼干。 3.在制作不同形状饼干的过程中提升想象力和创意。 活动场地:食堂 教师准备：黄油、面粉、鸡蛋、糖、水、碗、烤箱等 学生准备 可自带可可粉、核桃仁等加入饼干中，亦可自带模具。 活动流程： 说一说 → 做一做 →尝一尝 活动过程： 一、说一说 看一段好看的饼干广告，说说你喜欢这个广告吗？为什么？ 你爱吃饼干吗？爱吃什么类型的饼干？ 带着以下问题，阅读资料。 饼干的定义 饼干的词源及意思 饼干最初多用于什么？ 最初法国人是怎么发现饼干的？ 饼干有哪些种类 二、做一做 学生在老师的指导下一起揉面团，注意力度。 揉好面团捏造型，注意厚度均匀。 学生互相展示自己的创意饼干。 老师将学生做的饼干统一拿去烘烤。 三、尝一尝 品尝自己做的饼干 让同学分享你做的饼干 将你做的饼干带回家给父母品尝 四、作业布置 1. 跟父母说说你是怎样做饼干的 2. 当小老师告诉父母关于饼干的小知识 3. 有机会跟父母一起再做一次饼干吧 模块一：自己动手，丰衣足食 4.寿司俱乐部 活 动 设 计 活动目标: 1. 了解寿司的历史、来源、分类等知识。 2. 尝试制作卷寿司。 3. 从食物中了解文化。 活动场地:食堂 教师准备：包寿司的竹帘、寿司海苔、寿司米、黄瓜、火腿、色拉酱、刀等 学生准备：可自带想卷入寿司的食料。 活动流程： 说一说 → 做一做 →尝一尝→评一评 活动过程： 一．说一说 1.寿司知识抢答。 （1）寿司起源于哪个国家？