八细胞培养产酶绪论.pptVIP

酶制剂生产技术模块二 酶的发酵生产 生物化工学院 兰欣 引入-动植物细胞大规模培养的意义 概念：动植物细胞培养是指动植物细胞在体外条件下的存活或生长，此时细胞不再形成组织。 （组织培养：组织或细胞在体外培养使之生存和生长，并保持组织分化、组织结构和功能。） 意义：虽然微生物的培养已经用来生产大量的对人类有益的产品，但是动植物细胞的大规模培养可以获得一些微生物培养所不能得到的重要的酶制剂产品。 特点：1、对环境条件要求高，对环境变化反应十分敏感；2、对营养素要求严格；3、生长相对缓慢。 学习情境八 细胞培养产酶 工作任务 （一）动植物细胞的特点 工作任务 （二）植物细胞培养和发酵 工作任务 （三）动物细胞发酵产酶 动植物细胞培养和微生物培养的比较1 动植物细胞培养和微生物培养的比较2 7.3 植物细胞培养简介 植物细胞培养流程 第二节 植物细胞的形态及生理特征 一、植物细胞的形态 二、植物细胞的结构特征 第三节 植物细胞的培养 植物细胞培养从植物组织培养而来，植物组织培养主要用于形成组织和再生成植株 细胞培养主要生成次生代谢产物 基本技术： 植物材料的准备 培养基制备 培养方法的选择 常用培养基 MS、N6、B6、LS、RM-1964、H、T、B5、DBMII、米勒、改良怀特、尼许等。 MS培养基是目前应用最多最普遍的培养基。无机盐的浓度较