美的电压力锅食谱.doc.doc

美的电压力锅食谱 1、无水蘑菇红烧肉 4 2、番茄牛腩 4 3、水煮活鱼 5 4、蒸地瓜 5 5、排骨煲仔饭 5 6、红烧鸡脖子 6 7、西红柿鸡蛋汤 6 8、大骨棒汤 6 9、天下第一鲜 7 10、红烧肉 7 11、小鸡炖磨菇 8 12、猪肉煲仔饭 8 13、酱烧猪蹄的做法 8 14、简易蛋糕 9 15、白斩鸡 10 16、干炸鸡 11 17、沸油鸡 11 18、锅烧鸡 11 19、香酥鸡 12 20、香菇鸡 12 21、葱油鸡 12 22、鸡蓉 13 23、鸡丝炒鸡蛋 13 24、气锅鸡 13 25、可乐鸡翅 14 26、萝卜牛肉煲 15 27、无水炖鸡 15 28、鸡腿 16 29、茶树菇排骨汤 16 30、苹果两吃 16 31、山药薏米姜汁粥 17 32、枸杞芝麻虾 17 33、茶树菇炖汤 18 34、焖烧牛尾 18 35、剁椒鱼头 19 36、紫米粥 19 37、银耳莲子粥 20 38、辣炒蛏子 20 39、香菇炖鸭 21 40、百花酿鲜笋 21 41、羊蹄筋 22 42、剁椒鱼头 22 43、乌鸡红枣汤 23 44、蛋糕 23 45、萝卜排骨汤 24 46、花生焖鸡脚 24 47、皮蛋瘦肉粥 24 48、烤肉串 25 49、西米露 25 50、葱油螺片 26 51、扬州炒饭 26 52、水蒸蛋 27 53、酱牛肉 27 54、明目羊肝羹 28 55、酸梅豆腐汤 28 56、土豆茄子泥 29 57、鸡腿（鸡爪） 29 美的电压力锅食谱 1、无水蘑菇红烧肉 用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。 做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。 主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。 2、番茄牛腩 主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。 注：35分钟左右。 3、水煮活鱼 主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条 配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 注：25分钟－30分钟左右。 4、蒸地瓜 主料：地瓜1斤 配料：水100ML 方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。 5、排骨煲仔饭 主料：排骨（精排）500克，大米300克 配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。 6、红烧鸡脖子 用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。 用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。 7、西红柿鸡蛋汤 主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许 方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用 8、大骨棒汤 主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油 方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。 9、天下第一鲜 主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。 注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。 、红烧肉 主料：五花肉、各种调料 配料：花料5粒、老抽1/6杯、料酒1/4杯、树椒1个（分开）、白芷1片、大料1粒、姜2片、盐1/7杯、白糖1/4杯 。1、将肉倒入锅中，放入配料，搅拌均匀上色，合盖通电选择肉类键 2、烹饪完毕保温灯亮后，开盖时加以翻炒几次