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小鸡蛋成就大产业 去年10月，湖北谷城县蛋鸡生态养殖农业标准化示范区通过了国家标准化管理委员会的检查验收，综合考评达到了94.5分，成为了第七批国家级农业标准化示范区之一。示范区建设成功的经验包括： 1.利用优势 谷城地处山区，自然资源丰富、商贸交易活跃、交通条件便捷，为当地农民搞养殖提供了良好的环境，蛋鸡养殖由来已久，但主要为农民单家独户的分散小规模养殖。2006年庙滩镇开始打造蛋鸡养殖产业，然而为抢占市场，养殖户相互封锁、抬价压价现象严重，从孵化到最后的销售都是养殖户自己单干，不仅浪费资源，也造成环境恶化，一般养殖户一年下来也就挣两万多元，部分养殖户因为经验不足，育雏死亡率动辄超过50%。 2007年8月，谷城县庙滩镇魏家山畜禽生态养殖合作社成立，建起了占地80公顷的百万只蛋鸡标准养殖园，申报注册“魏家山”生态鸡蛋商标，获得食品卫生许可证、质量安全认证等。至此，谷城蛋鸡养殖初具规模。 2.示范带动 为做大做强蛋鸡养殖产业，谷城县质监等部门以魏家山畜禽生态养殖合作社为农业标准化示范主体，制定了《蛋鸡养殖场通用管理标准》，并参考相关国家、行业及企业标准，形成了鸡场选址、建设布局、蛋鸡养殖、防疫消毒、产品出厂全过程标准体系。同时，邀请省农科院、畜牧局等单位的畜禽专家举办专题讲座、技术培训50多期，培训8800余人次，基本做到一户一个标准化养殖明白人、一区一家示范养殖户，蛋鸡养殖渐成产业。 2010年12月谷城县蛋鸡养殖成为第七批全国农业标准化示范区建设项目。为提高蛋鸡养殖的质量和效益，该项目采取“统一技术服务、统一种苗供应、统一饲料配比、统一疫病防治、统一产品加工销售”的模式。 统一技术服务即按照国家无公害农产品的标准，对养殖各环节统一制定生产管理办法，督促养殖户严格按标准生产。统一种苗供应即以养殖合作社为单位，选定优质鸡苗为主推品种，由合作社集中育雏80天后，出售给养殖户上架。实施这一举措以后，示范区内养殖户蛋鸡产蛋率达95%以上，每只鸡年产蛋达330个以上，既缩短了养殖周期，又规避了疫病风险。统一饲料配比即养殖户统一使用配比合理的鸡饲料，所产鲜蛋质量高且稳定。统一疫病防治即围绕《疫病防治工作标准》，推行重大疫病免费强制免疫，引导养殖户经常性消毒灭源。 此外，示范项目通过建立良种繁育、动物疫病防控、畜产品质量安全监管三大体系，对所有的养殖户建立养殖档案，加强对投入品的监管、抽检、化验工作，实现了禽产品质量安全全程可追溯。围绕“魏家山”生态鸡蛋商标，进行无公害农产品和有机食品创建，并通过了认证。 如今，谷城蛋鸡养殖已实现产业化生产，从孵化、育雏直到市场销售都有专业分工、专人负责。该县还以“合作社+示范基地+养殖农户+标准化”的模式，带动了全县34个行政村、216个蛋鸡养殖大户、8000余户规模养殖户，形成年养殖450万只的规模。同时，通过示范区辐射推广，优质、高产、抗性好的优质蛋鸡新组合得到大面积应用，产值超过4亿元。该县蛋鸡产业已实现了“选准一个产品、建立一个基地、制定一套标准、形成一个龙头、创立一个品牌、致富一方百姓”的良好效益。 （湖北谷城农商银行441700 马明刚）