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生产运作管理课程教学模式探析 　　摘 要：生产运作管理课程具有较强的实践性，不适合纯理论导向的教学模式，更适合基于任务的应用导向教学模式。文章从生产运用管理课程的定位出发，分析了该门课程的教材运用与教学内容设计问题，并对纯理论导向与基于任务的应用导向教学模式作比较分析。 　　关键词： 生产运作管理；教学模式；高校 　　中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1002-4107（2014）02-0011-02 　　收稿日期：2013-06-17 　　作者简介：李钦（1970―），女，安徽枞阳人，安徽财经大学管理科学与工程学院副教授，主要从事战略管理研究。 　　我国高校管理类专业将生产运作管理课程作为专业必修或选修课程。生产运作管理课程的显著特点是实践性强，因此，教学须注重理论的实用性和操作性。在教学过程中，因大多数教师和本科生没有在企业工作的经历，对企业运作缺乏感性认识，结果是教师觉得这门课程难教，学生也觉得该课程难学。如何进行教学模式创新以激发学生的学习热情是教师须高度重视并亟待解决的问题。笔者在近几年从事本科生产运作管理教学中，尝试了不同的教学模式，从最初的纯理论导向逐步调整为基于任务的理论应用导向，在一定程度上提高了学生的学习能动性。从教学效果看，纯理论教学无法激发学生的学习兴趣，也无法产生积极的教学互动。而在任务导向教学模式中，学生在教学中的主体地位得到增强，通过自主设计任务、体验教学和分享知识，学生的学习积极性、自主学习能力、团队合作能力和表达能力有了较大幅度的提高。本文将着重比较这两种教学模式的应用和教学效果。 　　本文结构如下，首先是课程定位，其次是教材选用和教学内容，再次是纯理论导向和基于任务的应用导向教学模式比较，最后是结论。 　　一、课程定位 　　生产运作管理是对企业生产、交付产品或服务的系统进行设计、运作及改进，使企业的产品或服务以最有效的方式传递给顾客。为使企业的内、外部运作系统有效运行，不仅产品设计、流程、生产方式、质量管理和供应链管理等各活动要正常运行，更重要的是不同活动之间的联系也要创造价值，所有这些都会促进企业的可持续发展。 　　通常，组织有生产、销售、技术、财务、人力资源管理等职能。和其他职能相比，生产运作管理涉及面最广，牵涉的部门最多。生产运作管理是对整个产品或服务生产和交付系统的管理，运作管理者必须通过计划、组织、协调、指挥和控制这一管理过程来协调资源的使用。生产运作管理为企业运作过程提供了一种系统化的思考方法。因此，生产运作管理课程的学习目标是了解现代生产运作管理方法，以及如何才能使企业生产运作管理体系高效运行。 　　二、教材选用及教学内容设计 　　关于教材，比较有影响的国外教材有蔡斯（Richard B. Chase）[1]等编写的《运营管理》和史蒂文森（William J. Stevenson）[2]编写的《运营管理》，国内使用比较多的教材是陈荣秋、马士华编著的《生产运作管理》[3]。本科阶段的教学多以国内教材为主，MBA教学则多选用国外教材。国内教材多选用本土化案例，内容安排、关键术语的阐述都是按照国内企业的管理情境与管理实践规范来写的，因此，选用国内教材可让学生学习具有中国特色的生产运作管理理论与方法。笔者坚持使用国内教材，前些年使用过陈荣秋、马士华编著的机械工业出版社出版的《生产运作管理》（第3版）和高等教育出版社[4]出版的《生产与运作管理》（第2版）教材，近两年使用过陈志祥、李丽[5]编著的《生产与运作管理》教材和柯清芳[6]主编的《生产运作管理》（第2版）教材。陈荣秋、马士华编著的《生产运作管理》教材更加突出生产运作管理的系统性，从生产运作系统设计，到生产运作系统的运行，再到生产运作系统的维护与改进，将生产运作管理活动有机地组织起来，各章之间逻辑联系强。而陈志祥等编著的《生产与运作管理》教材和柯清芳主编的《生产运作管理》教材更加突出生产运作管理的应用性和实用性，重点阐述生产运作系统的设计和运行。总的来说，国内教材的主体内容和结构近乎相同。 　　因教材内容较多，笔者认为教学重点是生产运作系统的设计和运行，具体包括生产运作管理概述、生产运作战略、产品与服务设计、设施选址与布置、生产计划、库存管理、物料需求计划（MRP）与企业资源计划（ERP）、制造系统作业计划、服务系统作业计划、准时制和精细生产方式及其他先进生产方式。 　　在课时安排上，各高校的本科教学学时不同。以安徽财经大学为例，生产运作管理课程的本科教学学时有54学时（18周，每周3学时）和36学时（18周，每周2学时）两种，开课专业包括工商管理、管理科学、人力资源管理、物流专业等。和54学时相比，36学时的课程产品与服务设计及其他先进生产方式部分可不讲，库存管理和制造系统作