猪的微量元素锌养研究进展.docVIP

?猪的微量元素锌营养研究进展 锌是目前发现的微量元素中生理功能最多的， 锌参与动物体内蛋白质、氨基酸、 核酸、 脂肪、 碳水化合特和维生素以及微量元素等营养物质的代谢，是骨赂发育、 生殖、 免疫、 凝血、 生物膜稳定等生理机能所必需。 缺乏锌导致猪物质代谢和造血功能受阻，通常表现为贫血、 骨变形、 生长缓慢、 毛发褪色、 皮肤角化不全、 裂蹄、 创伤愈合缓慢。在养猪生产中常见到锌缺乏， 尤其是刚断奶的仔猪。 1． 锌在猪体内的含量、 分布与存在形式 猪体内锌的含量， 一般认为正常情况下相当稳定， 但幼龄动物与成年动物相比较，体内的含锌量有一定的差别。 丁近勇译（1992）出生1．1kg仔猪含锌量是（15．8±4．7）mg；10kg时为169±13；20kg时为364±16；30kg时为572±28；40kg时为（790±19）mg。许振英（1991）认： 出生仔猪含锌16~18mg， 在幼龄期间与体重呈线性相关；Y（Znmg） 22．1 * W（kg）—5．547。 当动物渡过一个简短的生后发育期之后则机体含锌量趋于恒定。 锌广泛均匀地分布在机体各组织中， 其中以骨骼、 肚脏和毛发中锌的含量较高，大致发布为： 骨骼28%， 肝脏和皮肤8%， 血液2%~3%， 其它器官1．6~1．8%。血液中锌的75%存在于红血球中， 白血球中的锌仅占3%， 血浆中约含22%。 血浆中的锌30%~