生物化学复习题结贵阳中医学院.docVIP

思考题（第一章）： 1.填空:1965年世界上首次人工合成有生物活行的蛋白质是__结晶牛胰岛素__,合成的国家是_中国______. 1953年, DNA双螺旋模型的建立, 标志着_生物学发展_进入了分子生物学的时代 . 人体内含量最多的物质是__水________. 2.名词: 生物化学 主要是从分子水平研究生物体的化学组成及其在生命活动过程中化学变化的一门学科，又称生命的化学 思考题（第二章）： 1.名词：寡糖 又称低聚糖，是由2-10个唐单位通过糖苷键连接形成的短链缩聚物 2.问答: 常见的二糖有哪些？它们的构成有何不同？ 蔗糖与乳糖结构区别...... 思考题（第三章）： 1.填空: 脂肪由_甘油__和_脂肪酸_构成. 2.判断：不饱和脂肪酸是指含有碳＝碳双键的脂肪酸（对 ） 根据所含碳原子数目分为短链、中链、长链脂肪酸，根据是否含碳＝碳双键分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸 3.名词：必须脂肪酸. 机体所需的但在体内又不能合成，必须有食物所提供的脂肪酸 思考题（第四章）： 1.熟悉下列符号: pI, 及丙氨酸, 天冬氨酸, 谷氨酸的分子结构. 2.填空: 蛋白质的紫外特征吸收峰是_280____nm.（丙氨酸为260nm） 蛋白质的合成方向是从_N___端到_C___端. 维持蛋白质构象稳定的非共价键包括___氢键____,_疏水键______, _离子键______, _