咖啡物语new.docVIP

咖啡的由来 所有的历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为埃塞俄比亚的咖发 ( Kaffa )，至于咖啡这个名称 则是源自于阿拉伯语Qahwah-意即植物饮料。后来咖啡流传到世界各地，就采用其来源地K AFFA命名，直到十八世纪才正式以coffee命名。 咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。 咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来 的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。 (1)牧羊人发现咖啡的传说 　　 咖啡的发现有多种传说，其中之一是根据罗马一位语言学家罗士德．奈洛伊(1613-1707)的记 载：大约公元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只 山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，后来经过细心观察发现，这些羊群是吃了某 种红色果实才会兴奋不已，卡尔好奇地尝了一些，发觉这些果实常香甜美味，食后自己也觉得 精神非常爽快，从此他就时常赶着羊群一同去吃这种美味果实。后来，一位回教徒经过这里， 便顺手将这种不可思议的红色果果实摘些带回家，并分给其他的教友们吃，所以其神奇效力也 就因此流传开来了。 　　 另外一种说法是，约在公元600年左右，有一个牧羊人，发现他的羊群每到夜晚就会异常地兴奋嘶叫，他在惊怕之下，向寺院的神父求助，神父在细心地观察羊群几天后，发现羊群是吃了 一种不知