儿童营养1剖析.ppt

2。肥胖 3。缺铁性贫血和铁缺乏 ● 6个月~3岁的儿童缺铁发生率高 影响儿童生长发育的常见病,主要表现为皮肤黏膜苍白,易疲乏.大脑注意力不集中,不爱活动.头晕眼花耳鸣,食欲减退,智力减退,影响机体的免疫力. 及时添加含铁丰富且吸收率高的食物,如动物血,肝脏,豆制品等 婴幼儿食品可加入适量铁剂强化. 4。锌缺乏 出现食欲不振,味觉功能改变,易食癖,生长发育迟缓,创口愈合不良. 易造成儿童体内蛋白质的合成减少,身高明显低于正常儿童. 母乳喂养有助于预防缺锌.添加强化锌的食品 多摄入蛋黄,瘦肉,鱼,贝类,等 5。维生素A缺乏 体格发育迟缓,皮肤干燥角化脱屑,暗适应能力下降,结膜干燥,免疫力下降,易患呼吸道和消化道感染疾病. 蛋白质及锌的缺乏也可引起维生素A的缺乏 多食富含维生素A与胡萝卜素的食物,乳类,蛋类及深绿色,橙色蔬菜水果. 6。维生素B1的缺乏 初期主要有疲乏,下肢无力,食欲下降,消化不良,恶心,易怒,烦躁,可发生浮肿,神经肌肉变性等现象. 要注意膳食安排,多样化,不要吃过于精白的米和面粉 维生素B2的缺乏 表现为舌,唇,口,外生殖器皮肤黏膜病变 加重铁缺乏,影响儿童的生长发育 维生素C缺乏 又叫坏血病,常出现倦怠,疲乏,牙龈疼痛,关节肌肉疼痛,毛细血管脆性增加 常合并叶酸及铁缺乏,出现贫血症状 多吃新鲜蔬菜水果 烹调蔬菜时间不宜太长,以免VC被破坏 不良饮食行为对儿童健康的影响 挑食 挑食的不良饮食习惯将影响儿童的营养摄入.会引起营养缺乏,影响儿童生长发育. 偏食 会引起肥胖,高血压等慢性病. 不吃早餐 影响学生耐力和反映能力,注意力，短期的记忆,进而影响他们的健康,容易诱发胃炎,胆结石等消化系统疾病. 零食 经常吃零食,引起营养不良,蛀齿 快餐 快餐是高脂肪,高能量和低维生素的食品,违反了膳食指导原则,容易导致肥胖 软饮料 增加蛀齿的危险性,导致糖摄入过多,能量摄入增加,可能引起肥胖,增加了儿童期及成年期骨质疏松性骨折的可能,还可以引起低钙血症 蛋白质 重要作用 缺乏的影响 儿童蛋白质的需要量 富含蛋白质的食物 钙 儿童钙的需要量 含钙丰富的食物 奶和奶制品 连骨壳一起吃的 小鱼小虾 豆类 绿色蔬菜 铁 儿童铁的需要量 含铁丰富的食物 动物肝脏、全血 瘦肉、鱼类 大豆 黑木耳 维生素C 儿童维生素C的需要量 含维生素C丰富的食物 酸枣、沙棘、刺梨、苋菜等野生的水果和蔬菜 柑、桔、橙、柚等新鲜的水果 豌豆苗、菠菜、辣椒等新鲜的深色或彩色蔬菜 其他重要的营养素 维生素A 维生素B1 锌 铜 纽崔莱儿童高蛋白饮品 提供优质蛋白质 强化钙 不含乳糖 以果糖为主要甜味料，低蔗糖 天然草莓口味 纽崔莱儿童钙镁片 纽崔莱儿童铁质叶酸片 纽崔莱维生素C片 儿童型 纽崔莱儿童多种营养片 均衡营养——膳食宝塔 纽崔莱祝小朋友们健康、快乐！ ■是一种多因素引起的代谢性疾病. ■单纯性肥胖对儿童健康的危害很大,可影响呼吸系统,心血管系统,免疫系统,内分泌系统的功能. ■从生活方式饮食习惯预防肥胖的发生,合理膳食,体力活动,和行为矫正,是有效的措施. ■避免药物和手术治疗. 儿 童 营 讲 座 养 美好的未来由 健康 开始… 营养 是儿童健康成长的基础 年龄/岁 1~ 2~ 3~ 4~ 5~6 7~ 8~9 10~ 11~ 14~ 成人 蛋白质RNI/g 男 35 40 45 50 55 60 65 70 75 85 75 女 35 40 45 50 55 60 65 65 75 80 65 注：表中的“成人”特指“轻度体力强度”的成人蛋白质推荐摄入量 动物性食品和豆制品 重要作用 缺乏的影响 2000 2000 2000 UL 1000 800 600 AI 钙 （mg） 11~14 4~10 1~3 年龄/岁 钙补充剂的选择 重要作用 缺乏的影响 50 50 30 UL 20 25 16 18 12 AI 铁（mg） 14~18 男 女 11~13 男 女 1~10 年龄/岁 重要作用 缺乏的影响 600 60 1~3 900 800 700 UL 90 80 70 AI 维生素C （mg） 11~14 7~10 4~6 年龄/岁 纽崔莱儿童营养食品，呵护孩子健康成长… 每片提供270毫克钙 每片提供50毫克镁 具可口的可可香味 可嚼食，方便儿童食用 每片提供6毫克铁 来源于富马酸亚铁，容易吸收 具天然樱桃和树莓香味 可嚼食，方便儿童食用 每片提供30毫克全天然维生素C，全部从针叶樱桃中提