浅谈超声―微波协同辅助提取海藻酸钠的工艺条件.docVIP

浅谈超声―微波协同辅助提取海藻酸钠的工艺条件 [摘 要]随着我国经济与科技的飞速发展，海藻酸钠作为一种天然高分子物质已被广泛应用. 本文详细论述了海藻酸钠的性质、应用前景并就超声-微波协同辅助提取海藻酸钠的工艺进行了详细的分析，希望对广大同仁以后的工作起到一定的借鉴和参考。 [关键词]超声-微波协同辅助萃取 海藻酸钠 中图分类号：D411 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2014）13-0298-02 引 言：海藻酸钠 （Sodium Alginate，NaAlg，简称 AGS）是从褐藻类的海带或马尾藻中提取的一种多糖碳水化合物 ，是由1，4-聚-β-D-甘露糖醛酸和α- L - 古罗糖醛酸组成的一种线型聚合物，是海藻酸衍生物中的一种，所以有时也称褐藻酸钠或海带胶和海藻胶，其分子式为〔C 6H7O6Na〕n，相对分子量在32000～200000之间. 1.海藻酸钠的性质 1.1海藻酸钠为白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味. 1.2海藻酸钠易溶于水，糊化性能良好，加入温水使之膨化.吸湿性强，持水性能好，不溶于乙醇、乙醚、氯仿和酸（pH 3）. 1.3海藻酸钠的稳定性以pH值在6～11之间较好.pH值低于6时析出海藻酸，不溶于水；pH值高于11时又要凝聚.黏度在pH值为7时最大，但随温度的升高而显著下降. 1.4海藻酸钠不耐强酸、强碱及某些重金属离子，因为它们会使海藻酸凝成块