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当咖啡融入生活 　　汪顺华的咖啡时间 　　“一间好咖啡馆气氛很重要，咖啡的口感也很重要。真正能喝到好咖啡的地方，不是大型的连锁咖啡店，而是专门经营咖啡的小店。小型的精品咖啡馆，对于硬件和咖啡的要求很高，对咖啡的煮法也有一定的认知度。那里，是品味咖啡的好地方。”汪顺华说。 　　汪顺华有着7年的调制咖啡生涯，咖啡已经融入到他的生活中。有空的时候，他会冲杯咖啡，慢慢品尝。他喜欢喝不添加任何附加品的原味咖啡，经常喝的咖啡有曼特林和哥伦比亚。他说，喜欢咖啡，你就会把它当成生活的一部分。 　　他说一个好的咖啡师，需要热爱咖啡，主动去了解咖啡，去研究它。相对于拉花来说，煮咖啡更需要技巧。煮咖啡的时候，要确保虹吸壶外表干燥，这样就会防止很多不必要的麻烦。 　　“一杯好的咖啡，需要精选良好的咖啡豆，精心调制后，盛放在合适的器皿里。只有会喝咖啡的人，才能体味到咖啡最佳的口感。”他说，“喝咖啡要有正确的方式与方法，才能准确地体味咖啡的味道。喝咖啡之前需要喝一杯水漱口，清除口腔的杂味，抿一口咖啡，放在舌尖回味。你会发现咖啡是甜的。” 　　西北湖咖啡工坊 　　说到这家咖啡馆，大家都会说“那家台湾人开的咖啡馆”。这家咖啡馆，由于一个热爱咖啡的台湾老板何建忠和一个煮了12年咖啡的金林，为大家所熟知。 　　推开门进去，仿佛到了另一个世界。客人提供的贴满墙的照片，诉说着不同年代的故事；内室书