畜牧微生物学自考复习参考资料剖析.doc

绪论 一、微生物的定义 微生物是指个体微小，通常须借助显微镜才能看见的生物类群的总称。 第一节 细 菌 细菌的定义 细菌是一大类个体微小、形态简单、结构略有分化、以二分裂法繁殖的单细胞细菌的个体要在显微镜下才能看见。细菌的基本形态有3大类。螺旋状菌又分弧菌和螺菌检查培养细菌典型形态的最好时期是对数期 三、细菌基本构造 细菌的基本构造是：细胞壁、细胞膜、间体、细胞浆、质粒、核体、核蛋白体和内含物等。 四、革兰氏染色用革兰氏染色可将所有细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌两大类。革兰氏阴性菌革兰氏阳性菌革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌15～80nm，其化学成分主要是肽聚糖。革兰氏阴性菌细胞壁较薄。 六、表示细菌大小的单位 细菌μm），亚细胞结构用毫微米（nm）。 七、细菌细胞壁的主要功能 （1）保持细菌一定的外形； （2）保护细菌免受外界渗透压和有害物质的损害； （3）构成细菌的致病性、抗原性； （4）与对噬菌体和药物的敏感性有关； （5）与革兰氏染色反应特性等密切相关。 八、细菌特殊构造与主要功能 1.细菌的特殊构造有：荚膜荚膜菌胶团鞭毛纤毛（菌毛）微荚膜荚膜粘液层菌胶团荚膜一部分细菌，在其生活过程中，可以在细胞壁的外面产生一种粘液样的物质，包围整个菌体，厚度在0.2μm以称为荚膜。菌胶团团称为菌胶团。厚度在0.2μm以下 荚膜的功能荚膜有荚膜有保护细菌的功能营养物