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1.含量与种类 组成生物体的化学元素常见的有20多种,各种元素的归属范围归纳如下: 1 上述元素分类是指生物的整体概况,具体到某种生物时元素的归属可能不同。 2 大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素。 3 占细胞干重最多的元素是C,占细胞鲜重最多的元素是O;无论干重还是鲜重,C、H、O、N四种元素的含量最多。 2.统一性与差异性 1 生物界与非生物界及不同生物之间在元素种类上具有统一性,而在元素含量上具有差异性。 2 生物体的元素是生物根据自身生命活动的需要,有选择地从无机环境中吸收的,这体现了生物界与非生物界的统一性。 3.主要作用 1 维持机体的生命活动,如K+可保持心肌正常的兴奋性。 2 组成化合物,如糖类和脂肪由C、H、O三种元素组成,核酸由C、H、O、N、P五种元素组成,蛋白质由C、H、O、N等元素组成。 3 影响机体的重要生命活动:如B可促进花粉管的萌发,从而促进植物受精,油菜缺B会“花而不实”。 1. 2012·江苏高考 下列关于细胞中化学元素的叙述,正确的是 A.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代 B.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定 D.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 解析:细胞中每种元素都有其特定的作用,不能替代,脱氧核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P,主动运输是有选择性地运输化合物,从而可以维持细胞内元素组成的相对稳定。 答案:C 2. 2013·济南质检 下列关于构成细胞的化学元素种类及作用的叙述不正确的是 A.因为C是构成有机物的骨架,所以C是构成生物体的最基本元素 B.生物界和非生物界的统一性表现在组成生物体的化学元素的种类和无机自然界相同 C.构成生物体的化学元素的重要功能之一是构成组成细胞的各种化合物 D.构成生物体的大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 解析:C是构成有机物的骨架,所以C是构成生物体的最基本元素;生物界与非生物界的统一性应该是指组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到,而不是相同;组成细胞的各种化合物是由各种化学元素组成的;构成生物体的大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 答案:B 一、细胞中水的含量、存在形式及其与代谢的关系 1.水的含量 在构成细胞的各种化合物中,水的含量最多,一般为85%~90%。 1 不同的生物体内水的含量差别很大。例如,生物体的含水量一般为60%~95%,而生活在海洋中的水母的含水量达到97%。 2 同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期 成年时期;幼嫩部分 成熟部分。 3 同一生物不同器官水的含量也不同,如心肌含水79%。血液含水82%。 2.水的存在形式 3.水的含量与代谢和抗逆性的关系 1 当自由水比例增加时,生物体代谢活跃、生长迅速,如干种子内所含的主要是结合水,干种子只有吸足水分——获得大量自由水,才能进行旺盛的生命活动。 2 当自由水向结合水转化较多时,代谢强度就会下降,抗寒、抗热、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力,其生理原因之一就是结合水含量较高。 3. 2013·南京市高三质检 下列有关生物体内水和无机盐的叙述错误的是 A.细胞代谢过程中,叶绿体、核糖体、中心体中都有水生成 B.自由水是细胞内良好的溶剂,结合水是细胞的结构物质 C.无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用 D.镁是构成叶绿素的必需成分,植物缺乏镁会导致叶片发黄 解析:细胞代谢过程中,在叶绿体中进行的光合作用,其暗反应过程有水生成;在核糖体中进行的多肽链的合成也有水的生成;中心体中无水生成。 答案:A 4. 2013·长沙检测 下列关于细胞中水的含量的叙述,不正确的是 A.水是人体细胞中含量最多的化合物 B.老年人细胞中含水量比婴儿的少 C.新陈代谢越旺盛,细胞中的含水量越高 D.抗冻的植物细胞内自由水含量大 解析:细胞中含量最多的化合物是水,水为细胞内的化学反应提供场所,或者直接作为反应物参与反应,因此代谢旺盛的细胞中含水量较高。老年人代谢比婴儿慢,细胞内含水量比婴儿少。细胞内的水分为自由水和结合水,代谢旺盛的细胞中,自由水含量会增多,在干旱、低温条件下,结合水含量增多,以增强植物的抗旱、抗冻能力。 答案:D 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.实验原理 生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。 颜色反应: 结论:组织样液与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀,说明组织样液中含有可溶性还原糖 观察:先在低倍显微镜下寻找已着色颗粒,再用高倍 显微镜观察 结论:圆形小颗粒呈橘黄色,说明有脂肪存在 3 蛋白质的检测 选材与制备
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