07级液体制剂(三)技术方案.pptVIP

概 述 乳剂形成理论 乳化剂 乳剂的制备 乳剂的稳定性 乳剂的质量评价 举 例 概述 定义emulsions 指两种互不相溶的液体，其中一种液体以小液滴状态分散在另一种液体中所形成的非均相体系。属于热力学不稳定体系。 把两相中水或水性溶液，称水相，简称W(Water)；另一相与水不相溶的称为油相，简称O(Oil)。 概述 乳化剂 emulsifying agent 为得到稳定的乳剂，必须加入的除油、水外的第三种物质。在乳剂形成和稳定起重要作用 分为高分子化合物、表面活性剂和固体粉末。 　 概述 两种乳剂的比较 概述 概 述 乳剂形成理论 乳化剂 乳剂的制备 乳剂的稳定性 乳剂的质量评价 举 例 当液滴的分散度很大时，界面有很大的吸附能力，在有乳化剂存在的状态下，含有亲水、亲油基的乳化剂被吸附在液滴的周围形成吸附膜。界面吸附膜象屏障一样阻碍液滴合并。乳剂的稳定性取决于界面膜的附着性和牢固性。 相同粒径的球体最紧密填充时，所占最大体积为74%。74%为乳剂存在的临界值。常用的Φ为20-50%. 概 述 乳剂形成理论 乳化剂 乳剂的制备 乳剂的稳定性 乳剂的质量评价 举 例 制备方法 1) 干胶法 水相加入至含乳化剂的油相中。 适用于阿拉伯