糖尿病饮食宜忌.pptVIP

糖尿病的饮食宜忌 糖尿病离我们越来越近！ 目前全世界糖尿病患者有2亿人左右，而我国的糖尿病患者已达到5000多万…… 因此，我们有必要让更多的人了解它，寻找更好的方法来预防它，让自己和身边的人都健康长寿！远离糖尿病！ 健康何等重要！！！ 谁不想使自己的生命富有活力? 谁不想使自己的生活充满阳光? 谁不想使自己的家庭幸福美满？ 所有的这些，都让我们没有理由不关注自己的健康! 有的人这样认为： 控制血糖— 饭吃得越少越好 吃咸的血糖不会升高 进食增加只要多吃药就可控制血糖 少进食不吃药也可控制血糖 糖尿病饮食的三大原则 饮食宜淡 饮食宜缓 饮食宜暖 一日饭量 饮食有“三宜” 对糖尿病人来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰……那他们到底能吃什么？要对哪些食物忌口？　　 “三宜”是指—— 一宜五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂； 二宜豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯； 三宜多食苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物。 饮食也要警惕“三不宜” 不宜吃含糖高食物，如：蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖； 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化； 不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。 宜常食的蔬菜 1.苦瓜：性寒味苦，药理试验发现苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质，常食有利于降低血糖。 2.黄瓜：甘寒，供给热量低，可抑制糖类转化为脂肪，故合并高血压、高血脂的糖尿病患者宜多食黄瓜。 3.洋葱：含有降血糖物质，并且发现洋葱是含有前列腺素A的惟一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。　　 宜常食的蔬菜 4.莴苣：为低糖物质，且富含胰岛素激活剂，为糖尿病患者必食蔬菜。 5.竹笋：为低糖低脂肪高纤维素食物，有利水、消渴之功效。 6.南瓜：补中益气，促进胰岛素分泌，且对伴有高血脂、高血压的患者有治疗作用。 宜常食的蔬菜 7.山药：益气补阴，是治疗糖尿病的常用药物之一。 8.菠菜：促进胰岛素的分泌，并有降压、通便等作用。 9.蘑菇：为高蛋白低脂肪食品，药理研究有降糖降脂作用。 最易使血糖升高的食物 在我们经常见的食物中，下列食物很容易使血糖升高。如: 　　白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等。 糖尿病可以进食水果吗？ 糖尿病患者可以有选择地适当吃些水果，但要注意不能吃的太多，食用量也应计算热量。 糖尿病如何进食水果？ 1、要吃含糖量低、维生素C丰富的水果。 2、控制水果摄入量，切忌一次吃得太多，还应减少主食量。 3、注意吃水果的时间，糖尿病人不宜饭后吃水果，以免血糖骤升。应在两餐饭之间吃，即上午10点钟，下午3点钟及晚上10点钟。在这段时间吃水果，既可以防止发生低血糖，又不至于血糖水平骤升。 推荐选用的水果（√） 每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。 ??? 慎重选用的水果（±） ?每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。 不宜选用的水果（×） 每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。 含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。 饥饿想吃东西时怎么办？ 其一：减少细粮摄入，多增加一些纤维食物，如荞麦面、玉米面、绿豆、海带等。目前国内市场已有一些专供糖尿病人食用的保健食品，如荞麦挂面、绿豆饼干等，可做为饥饿感严重时加餐之用。 其二：适当多吃些低热量、高容积的蔬菜。如西红柿、菠菜、黄瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。　　 饥饿想吃东西时怎么办？ 其三：用一些食疗方来加餐。如饥饿感强烈时，可用冬瓜250克、山药100克、猪胰1具(洗净后)，加适量调料炖煮后连汤食用,也可以用南瓜、大豆或豆腐等产热量低的食品来炖猪胰食用。以缓解饥饿感为限量。 饥饿想吃东西时怎么办