第八讲 衡水老干文化.docVIP

公共选修课： 《衡水地域文化讲座》 教 案 第八讲 衡水老白干文化 授课班级： 20 -20 学年第 学期 授课教师：王长征 第八讲 衡水老白干文化 酒和酒文化 人类不是发明了酒，而是发现了酒。 据有关资料记载，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的。所以，我们可以这样认为，酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化。 世界上最古老的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇弥人； 考古发现，我国酿酒早在夏朝（4000多年前）或者夏朝以前就存在了，这一点已被大量考古事实所证实。 中国最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒，据专家考证系粮食酒，至今仍香醇可饮，酒文化。无酒不成席，无酒不成宴 千作为人类文明结晶的酒，不仅是人们的生活必需品，也是民族认同的名片，是人与人交往、沟通的最好抓手。酒，丰富了生活，更是创造了灿烂的酒文化。百年来多少文人墨客饮酒吟诵，借酒明志，留下佳作无数；酒也给了多少英雄豪杰不凡的壮举，赐予文化浓厚的生活气息曹操煮酒论英雄，李白举杯邀明月，辛弃疾醉里挑灯看剑，苏东坡把酒问青天，李清照浓睡不消残酒------历史与文化给了酒全新的诠释，酒文化源源流长，根深叶茂。 今天，无酒不成席，无酒不成宴。烘托喜庆的气氛。满月酒、考试庆功酒、壮行就、婚庆喜酒、聚会酒。 酒的分类：若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（或称开胃酒）、佐