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啤酒酵母菌微生物燃料電池 化材三乙林頤昌 前言 進入21 世紀後，人類越來越依賴電能。科學家們正在尋求以再生資源（水、化合物）產生電能。其中微生物燃料電池（Microbial fuel cell，MFC）是一種有潛力且新穎的科技。在將來，如果此種技術發展妥當，也有機會取代我們現有的發電技術。 原理 這個實驗以葡萄糖為有機燃料，啤酒酵母菌在陽極室代謝葡萄糖，同時釋放電子，由電子媒介體傳遞到陽極並通過外電路到達陰極，由此產生外電流，同時氫離子通過質子交換膜到達陰極，在陰極和電子及氧氣反應生成水，從而實現電池內電荷的傳遞。 原理 陽極的反應式 C6H12O6+6H2O 催化劑 6CO2+24e-+24H+ 陰極反應式，在陰極鐵氰化鉀被還原為亞鐵氰化鉀，亞鐵氰化鉀在氧氣的作用下又被氧化為鐵氰化鉀。 [Fe(CN)6]3- + e- = [Fe(CN)6]4- 4Fe(CN)2-6 + 4H+ + O2 = 4Fe(CN)3-6 + 2H2O 實驗步驟 1、材料準備 銅片(陽極)、石墨棒(陰極)、啤酒酵母、葡萄糖、硫氰化鉀、質子交換膜、銅線、電流測試的儀器。 實驗步驟 2、溶液配置 配置葡萄糖水溶液20g/100ml。 啤酒酵母泡少許的水來活化、硫氰化鉀水溶液1.47g/100ml 。 實驗步驟 3、置入裝置 將葡萄糖水溶液及啤酒酵母置入左邊的陽極，硫氰化鉀溶液置入右邊陰極，中間放入質子交換膜，陽極放入銅片，約溶液下10公分深，陰極放入石墨棒，約溶液下10公分。 實驗步驟 4、測試是否形成電路 將配置好的溶液接上電流測試的機器，便開始測量。 測試結果 30分鐘後，無電流產生，只有電壓。 時間 電壓(V) 時間 電壓(V) 時間 電壓(V) 時間 電壓(V) 0分鐘 0.2300 10分鐘 0.1997 18分鐘 0.1794 26分鐘 0.1573 2分鐘 0.2200 12分鐘 0.1961 20分鐘 0.1726 28分鐘 0.1520 4分鐘 0.2100 14分鐘 0.1918 22分鐘 0.1669 30分鐘 0.1451 8分鐘 0.2020 16分鐘 0.1853 24分鐘 0.1616 結果與討論 本研究採用價廉、易培養的啤酒酵母菌作為生物催化劑，但是這次的實驗，到後來測試時，並沒有產生任何電流，電壓隨時間逐漸降低，原因可能是在溶液配置的濃度上濃度過低，或者是因為沒有參照文獻中所使用的鐵氰化鉀，以及未使用亞甲基藍作為陽極中間介體(可以提高電子傳遞速率) ，所以沒有產生電流。