食品质量与安全专业培养计划2007级执行专业理论.docVIP

食品质量与安全专业培养计划2007级执行 发布时间：2007-12-18 09:39:17 文章来源：金女院 浏览次数： 399 食品质量与安全专业 本专业结合食品质量与安全专业的培养要求和本学校的特点，依照厚基础、宽口径的教育原则，采用通识教育+工科基础教育＋专业教育的培养模式。本专业在强调学生工科基本素质、专业知识与技能培养的同时，为了适应当代社会发展和毕业生就业形式的需求，也特别重视学生人文素质、学习能力、实践能力和创新能力的培养。 本专业拥有高素质的师资队伍，所有专业教师都具有硕士或博士学位，其中具有博士学位的教师达70%以上。并具有2个硕士学位授予点、设施先进的专业实验室和稳定的校内外教学实习基地。 一、 人才培养目标及规格： 本专业人才培养的具体目标是：培养具有良好的政治思想素质、文化科学素养、较强的学习能力、实践能力和创新能力的食品专业技术人才。学生毕业后能够在食品企业、科研单位、高等院校和国家机关从事科学研究、食品生产管理、品质控制、食品分析检测、农产品和食品贸易、营养指导等方面的专业工作。 毕业生将获得以下几方面的知识和能力： 树立科学、健康的人生价值观，掌握食品质量与安全专业的理论知识与实践技能，熟悉食品科技发展的方针、政策和法规，具备较强的科学研究和实际工作能力，达到本专业培养规格要求。 二、学制与学位要求： 本专业在学期间必须修满教学计划规定的198学分方可毕业，其中公共必修课程45学分，博雅教育课程选修10，女性教育系列课程选修8学分，学科基础课程67学分，专业必修课程68学分。符合《中华人民共和国学位授予条例》和《南京师范大学本科学士学位授予条例》规定者，授予工学学士学位。 三、 课程设置 （一）?? 公共必修课程（45学分） 课 程 编 号 课 程 名 称 学分要求 座机电话号码 思想道德修养与法律基础 3学分 座机电话号码 中国近现代史纲要 2学分 座机电话号码 马克思主义基本原理 3学分 座机电话号码 毛泽东思想邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 6学分 座机电话号码 形势与政策 2学分 座机电话号码 大学英语（1） 4学分 座机电话号码 大学英语（2） 4学分 座机电话号码 大学英语（3） 4学分 座机电话号码 大学英语（4） 4学分 座机电话号码 大学体育（1） 1学分 座机电话号码 大学体育（2） 1学分 座机电话号码 大学体育（3） 1学分 座机电话号码 大学体育（4） 1学分 座机电话号码 信息技术基础（理工） 4学分 座机电话号码 国防教育（含军事理论、军事训练） 4学分 座机电话号码 就业指导 1学分 （二）?? 博雅教育课程（选修10学分） 课 程 类 别 学分要求 人文与社会 建议学生在每种课程类别中 各选2个学分 科技与社会 艺术与人生 政治与法律 中国与世界 女性教育系列课程（选修8学分） 课程编号 课 程 名 称 学分要求 1座机电话号码 智慧女性——女性与思维方法 2学分 1座机电话号码 高尚女性——女性与伦理 2学分 1座机电话号码 魅力女性——女性美学 2学分 1座机电话号码 阳光女性——女性心理健康 2学分 1座机电话号码 理性女性——女性与法律 1学分 1座机电话号码 独立女性——性别与社会 3学分 1座机电话号码 能干女性——现代家政 3学分 1座机电话号码 卓越女性——女性职业生涯与职场规划 1学分 1座机电话号码 积极女性——女性沟通学 2学分 1座机电话号码 觉醒女性——女性主义思潮 2学分 男生限选性别与社会、现代家政，共计6个学分 （三）学科基础课程（67学分） 课 程 编 号 课 程 名 称 学分要求 座机电话号码 高等数学Ⅱ（上） 4学分 座机电话号码 高等数学Ⅱ（下） 4学分 座机电话号码 线性代数 3学分 座机电话号码 程序设计（VFP） 6学分 0座机电话号码 大学物理 C 3学分 0座机电话号码 大学物理实验 2学分 0座机电话号码 无机化学 3学分 0座机电话号码 无机化学实验 2学分 0座机电话号码 分析化学 2学分 0座机电话号码 分析化学实验 2学分 0座机电话号码 有机化学 3学分 0座机电话号码 有机化学实验 2学分 1座机电话号码 生物化学 * 4学分 1座机电话号码 生物化学实验 2学分 1座机电话号码 食品微生物学 * 3学分 1座机电话号码 食品微生物学实验 2学分 1座机电话号码 食品工程原理 * 4学分 1座机电话号码 食品分析 * 3学分 1座机电话号码 食品分析实验 3学分 1座机电话号码 生理学* 3学分 1座机电话号码 生理学实验 2学分 1座机电话号码 食品原料学 3学分 1座机电